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祸从天降,木屋家人们为我撑起了一片天!
我在出品间的激情岁月!
大家好,我是一个说话比较腼腆,爱运动、爱学习的小伙子,我叫张磊,我有一个超能力,那就是能管得住自己。
木屋不是我的第一份工作,说到社会经验,虽不能说丰富,也是有一点。2017年,当时我刚从一份工作辞职,想换一个环境,就进入了木屋。在木屋,我遇到了一位启蒙导师,那就是我家店长张成福。当时是店长应聘的我,对我说了一句话“越努力,越幸运”,这句话也成了我的座右铭。
接下来,我作为一名学徒进了后厨。店长给我安排了一位师傅,这位师傅是一个有脾气、有性格,乐于交朋友的一个人,他就是刘闯闯。他对我特别严格,在教学的时候示范一遍,让我做,做不好,就直接说错在哪里,让我立马改。我觉得我特别笨,老是学不会,但是我想起那句话,就继续坚持练,师傅也耐心的教我。勤能补拙,没有谁是一生下来就会的,都是后天练习得来的,他一遍一遍的教我,务求做到标准。他对我说的最多的一句话就是:做事就要做到最好,要不然就不要做。所以才有了我今天的成绩,现在我已经是一名班组长,也是一名老A烤师,谢谢他们。
2019年,为了学习更多知识和积累经验,我5月份来到了还在筹建的育新店。育新店是我们从0到1见证的一家商场店,装修风格跟街边店有很大的不同,可以说是6.0版新店。不得不说,开业前的工作很多,我也学到了很多,5月28日,终于迎来了我们育新店的开业。
在育新店,我遇到了我的好朋友李鑫,一位有能力、肯干事且特别会沟通的厨师长。他一直是我学习的榜样,在后厨管理中,我学到了我身上所欠缺的东西。我以前是一个不怎么喜欢说话的一个人,但是经过他耐心的教导,并以身作则,让我渐渐地学会了怎样与人有效沟通,与伙伴和谐相处,还教会了我怎样有效学习和解决问题,同时更多的帮助其他伙伴成长。通过不断学习,我像手机充电一样的充实和强大自己,只要冲A成功,我就是下一任厨师长,我一定会做到的!
能在木屋和大家一起奋斗,觉得很幸运。很感谢大家,尤其这两位优秀伙伴,从他们身上,我学到了只有不断的沟通,努力的学习,才能让自己走得更远。
越努力,越幸运!
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