Life is always sweet.
July
2019
本篇故事的主人公，是一个平凡的90后，来自河北。得知她是一个从兼职“爬”起来的优秀店长，我就特别好奇，一个兼职，关键还是一个初中文凭，咋成为优秀店长？？？让我们一同走进她的故事、走进她和木屋的故事……
初中毕业闯荡的那些年
>>> 寻寻觅觅 <<<
16-17岁的花季，大多数人还在学校读书，初中毕业的她，已走上社会开始人生闯荡。年龄小，又没什么工作经验，只能从低门槛的销售员做起，卖过电脑、卖过衣服……通过努力，以个人优秀的销售业绩，用了四五年的时间还当上了以纯的店长。
顺利走入婚姻殿堂的她，成为了两个孩子的母亲，不得不辞去工作在家带孩子。在家带小孩憋了两年，她觉得自己都傻了，感觉与外面的世界也脱轨了，看哪里都新奇。由于姐姐在北京，所以打算来北京玩一玩，以前也没来过，也没出过远门，觉得北京特别遥远，对首都也挺向往的。于是，决定来开开眼界、长长见识。
在北京玩了一段时间，也玩的差不多了，她说天天玩也没有意思，于是打算找个兼职（兼职自由），想着干一段时间再说。由于自己是河北人，喜欢吃面，就去了一家山西刀削面做兼职，只中午干4个小时，13.5块/时，一个月只能挣1000多元，觉得有些少，反正晚上也没有事，就想着再找个晚上的兼职干。而晚上做兼职，找干餐饮的也只有烧烤。
我与木屋的初相遇
>>> 从兼职到优秀全职 <<<
聪明的她，开始“撒大网”，离她住的朝阳路附近一条街有聚点、很久以前、管氏、19烧烤、木屋烧烤……，然而只有木屋晚上总是排队。她挨家问招不招兼职，比工资哪家高。去很久以前面试，从工衣感觉那里青春洋溢；来木屋面试感觉这里人很好、很亲切（其他家面试很生硬、冷冰冰）。刚从老家出来，观念里认为不忙的地方工资没有保障（要么容易欠工资，要么没活干），而且不忙就让兼职下班，工时也不能保证，也挣不了多少钱，于是顺其自然选择了木屋，2015年7月1日成为了木屋烧烤朝阳路店兼职的一员。
刚来木屋，她的工资是14块/时，而其他兼职都是13块/时，当她知道自己比别人多的时候，别提心里有多开心了！尽管只有1块钱的差距，但却让她深深觉得自己有价值，找到了自己的成就感，浑身充满干劲！她坚信：在木屋通过自己的努力，好好干，工资一定还会涨！
由于做过销售，店里安排的第一个岗位是门迎。来了木屋，感觉这里的团队协作非常好，跟销售卖衣服截然不同！做销售是单打独斗，自己搞自己的，而在木屋讲究的是团队合作！就拿门迎岗位来说，就要跟点单、席间、打单、收银等岗位的小伙伴通力合作好，才能做好门迎的岗位，这个过程自然让她学习、进步、成长很多！
正常的兼职都是到点就走，啥也不管！而她从来没拿自己当兼职，就想着怎么干好（因为干好才能涨工资），让自己值钱！她觉得：不能光想着让别人给自己涨工资，关键得让自己值那个价！
那时候，公司没有出台等位的优惠政策，眼见着客人走了，心里真难受，就怕客人走！为了不让客人走，她挖空心思、千方百计想方设法——陪客人聊天，给客人送酸梅汤，让客人提前点单，告诉客人WIFI的密码让客人玩会手机，给客人一个一个送小食，实在等不了的客人，就给他们发名片告诉他们下次可以提前电话预约……总之能想到的、能做到的，她都做了。除此之外，平时不排位的时候，她兜里总是装着薄荷糖（因为薄荷糖无糖，哪怕糖尿病顾客也能吃），主动送给门前来往的小朋友，她坚信：总有一天他们一定会来！
哪里都不养闲人！当不忙的时候，一般都是安排兼职先下班。她为了不下班，就主动学点单。到了晚上9点多，全职伙伴去吃饭了，她就顶点单的岗位，就这样尽管其他兼职有时早下班，可她总能上足4个小时。她意识到：只有会更多的岗位技能，才能延长工时和挣更多的钱。除此之外，她还总抢着干一般人都不喜欢干的活儿，如倒垃圾桶，她从来都是拎起来就走！
就这样，她的工资到了第二个月涨为15块/时，她不止对自己的岗位负责，而且还严格按照标准流程来操作；到了第三个月她学会了点单，工资涨到16块/时；到了第四个月她学会了席间和传送，工资涨到了17块/时。
听其他同事侧面说，由于她干的很好，店里想让她转全职，但因为马上过年，所以年后2016年3月1日才正式转为全职，当天她还激动的发了朋友圈—— “小燕子”终于有了个“家”（尽管做兼职自由，工时挣钱也多，但兼职不管饭、不管住；做两份兼职还要两个地方来回跑，而现在做全职，有饭了，还管住，最重要的是有了稳定依靠的安全感）！
在木屋，我也曾委屈过
>>>但从未动摇过 <<<
当然，在木屋一直努力又负责的她，也受过委屈！尽管她来店里都7个多月了，但她一直在一楼工作，从来没看过二楼，对二楼的台号不熟悉，她特别想看看二楼。然而第一次看二楼还跑了83块的单，原因却是因为她下一楼倒垃圾的时候客人跑单了。楼面组长说她不好好看区，骂她瞎跑，直接在对讲机里当着所有人的面怒斥喊着：你给我下去，换XXX上来！当时，她真觉好委屈，也不甘心，想着自己也不是因为偷懒或者不负责任导致的跑单，所以走到楼梯口要下一楼又转身回来了，想着跟楼面班组长商量让她把今天看完，可班组长硬是不同意，说什么也要让她立即下去，一定要把她换下去，别提当时心里有多委屈了！当晚一楼114的客人见她眼睛哭的红红的她，就问她怎么了，她说天气太热了，客人又问她：你是不是受到什么委屈了，如果受到委屈了，就来我这，一定不让你受委屈，你都哭成这样了咋还不换地方？她当时回复这位好心的客人说：总不能因为一点点的委屈就走了，就选择逃避和换工作吧？如果别人说同样的话跟你的人，如果她走了，你会怎么想？如果一个人，一点委屈都受不了，经不起诱惑，扛不住压力，那永远也干不成什么事！尽管客人走时给他留了名片，但她从来都没有动过离开和放弃木屋的念头。
从优秀全职到优秀店长的蜕变之路
>>> 平凡的我，只选出众 <<<
当然，在木屋的路上，她也幸运地遇到了很多贵人！记得当时竞聘前厅主管的时候，本来没资格参加，只有 C高才能，而她是B高。当时公司的政策是——全公司理论前3名，才能特批名额。当时自己没有想过要做前厅主管，想着别人都是特别年轻，觉得自己跟他们比有点年龄大。海哥还专门下店找她聊，鼓励她报名，说她都坚持了这么久，建议她一定要去试试。于是2016年11月，她跟店里其他参加厨师长和店长竞聘准备理论考试的伙伴一起天天背理论，每天从晚上下班背到早上6-7点，她把一整本厚厚的理论资料硬是背下来了，50-60人的理论考试，她以96分第二名的好成绩拿到（第一名98）竞聘的特批名额。进入复赛，第一轮舞蹈比赛，第二轮问答比赛（50中选15当场回答），第三轮演讲比赛——积极正能量，不限主题，她的演讲主题是《我要当前厅主管》，最终复赛15人，她以第一名的骄人成绩，夺得那批前厅主管竞聘的冠军，在2016年12月正式当上前厅主管。果然，有志者事竟成！
到了2017年4月，本来有机会竞聘店长，但却因为她知道尽管自己是优秀的前厅，而出品很差，不懂出品（那时还不要求管理组通岗），当店长自知不合格，门店管理有明显的瘸腿和短板，自知能力不足以掌控全店，主动坚决放弃店长竞聘资格。很多督导都说她，能力强，自律性强，有很多优势，问她为什么不去，而且那时女店长少，她也知道自己去了很大可能会竞聘上，但她却说：我能力还不足，就算别人“给我了”，我“玩不好，也会丢”，还不如等我有能力了，再干！多么质朴的道理，多么踏实的她！
到了2018年12月，她通过自己的努力，当上了一名店长，她非常感谢她的师傅代仲元，是他教会她很多东西、还教了她做人的道理，很开心她的店第一季度冲A成功！现在的她，岗位全通，目标明确而坚定——当一个优秀的店长，月月拿A！
最后她还特别想感谢她的团队，感谢朝阳路店的每一个伙伴：没有你们，就没有“我”的今天！是你们陪“我”一路坚持、见证“我”的一路成长！希望“我们”可以一起创造更多奇迹！
Summer
Sunshine
致敬每一个在木屋路上奋斗和坚持的你！
请坚信：在木屋，明天一定更好！
1
END
1
这里有干货
这里有故事
这里还有你
原创文章，作者：餐饮屋檐下，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/181421.html
