@所有人！
岗顶二店
今天开业啦！
啷哩个啷，啷哩个啷！
小编今天要去广州浪一浪！
你问我为啥不好好上班？
废话，
今天可是岗顶二店开业的大喜日子，
这个热闹岂能错过？
想来？那还不快跟上，
follow me！
为了不错过这一盛况，小编六点就从深圳出发了，虽然路上有点小堵车，但紧赶慢赶总算在十点半左右到达了咱们岗顶二店，哪曾想，这里早已聚集了很多排队等位的木粉，而且有些甚至已经等了一个多小时了……
要知道今天广州的室外温度可是高达36度呢，看来在大热天比空调更有吸引力的怕是只有我们木屋了吧，哈哈！
不过说到岗顶二店，小编不禁感到疑惑，明明在已有岗顶店的前提下，为啥还要开岗顶二店呢？而且小编查了一下，岗顶店离岗顶二店步行只有十几分钟，这样的安排，真的不会影响门店的营业额吗？
其实啊，早在岗顶一店开业的时候就有想法开岗顶二店，因为这里商圈集中，人流量大，所以岗顶一店一直都很火爆，基本每天都在排位，开业的时候有的顾客甚至排了6个小时还在排，直到现在还经常由顾客要排三个小时左右。
所以为了分流，为了不让大家等候太久，当然是再开一家啦！说到底，还是咱们木粉给力！点赞点赞！
现场：怎一个“火”字了得！
十一点一到，店内已是座无虚席，店外的排位区也是满满的都是木粉。
趁此机会，小编随机采访了一些等候着的木粉，发现除了附近上班的小伙伴外，还有很多特意请假过来尝鲜的，有一个王姓小哥哥说，之前已经吃过无数次的木屋烧烤，选择今天早早来排队，一是因为新店开业，过来支持一下，二是因为木屋烧烤的猪蹄是真好吃，所以等久一会也无所谓，哈哈，看来又是一枚资深吃货……
说到这里还有一个更有意思的插曲，开业期间由于人手不足，我们其实是不提供打包服务的。但是有一个同是做餐饮的小伙伴，由于没时间在咱们店里来吃，竟然说等烤好了就自己过来打包，不给我们添麻烦，哈哈，这样也行？服气了！
然而……
虽然一切都在有序的进行中，顾客们吃的开心，小伙伴们脸上也洋溢着开业的喜悦。但是大家可能不知道的是，由于鲜风机尺寸出了问题，物业不让装，所以出品间内暂时是不通风的。在温度如此高的今天，可想而知出品间的小伙伴们得有多热，但是为了不让木粉们久等，他们说再热也得抗！
小编只能说，小伙伴们，好样的，你们辛苦了！
店内：改善+优化
说完了场外再说说店内！
新店当然一切都要往新的搞！据咱们店长包子哥介绍，这次新店采用了5S的设计，在开业之前就做好了定位和培训。
那么咱们岗顶二店这次具体又做了哪些改动和优化呢？
1、有单独的洗碗间、开蚝间，这样起到了干湿分区。
2、洗碗间设立了双通碗柜方便员工放碗、拿碗，还设计了碗桶传递口进一步的隔绝水源。
3、新店取消了单独的仓库、改成货架存放物品，也有利于门店就行物品的5S定位，使空间得到更好的利用。
4、以前的出菜口一长条都是柜子，使用率低，现在升级把一部分的柜子改成可以存放酒水的空间，解决了出菜口地柜使用率低的问题，也给门店存放酒水的问题一定的缓解。
看了这么多的小改动，小编只想说：木屋每一次的细节优化，只为了更好的服务大众！我们期待每一位顾客都能在木屋得到最极致的体验！
所以，你确定不要来试一试吗？
遮风挡雨 眺望远方
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