【木屋那些事】羊肉串历险记

羊肉串的自白

大家好,我是一串小小的羊肉串,我来自正欣食品北京工厂(木屋烧烤物资部)。千万别小瞧我只是个不起眼的羊肉串,在此我有成千上万的兄弟姐妹,占据着工厂的整个生产线。古有著名小说《钢铁是怎样炼成的》,现有我小小羊肉串自传说。

作为小小羊肉串的我们应大众所好,物资部伙伴们每天都在不断的为我们增添兄弟姐妹,我们的家人日复一日的增加,家庭也在日复一日的壮大。

别瞧我们只是车间躺在工作台上微不足道的一个串,但是经过多道工续加工点缀后我们则是餐桌上一道回味无穷的美味。在成为餐桌上回味无穷的美味前我们也是经历了千难万险的历程才有如今我们的存在。占据生产线的我们现在就来与大家分享我家人的由来。

采购部原材料的找寻

想要创造我们首先就必须需要上好的原材料为加工前提,只有好的原材料才能制作出上好的半成品。这就需要采购部门采购员们早起去市场调查找寻好的原材料供计划备货。以最合理的价格采购上好的原料!

计划部原材料备货

有了上好的原材料资源,计划部成员需根据具体的供需情况予以一定的预估备货,已达到跟进生产加工与公司现金流的最大化运作。

储运部原材料验收入库

所谓事无完事,人无完人。再好的原材料也需经过重重验收确认,这就需要储运部伙伴们发挥其公正不阿的态度,确切的实施其严格的验收标准,秉承着必须保证高品质原材料的原则,重重把关验收入库。

生产部半成品制作封包

生产部为正欣食品北京工厂一个大部,好的半成品呈现不仅需要有好的原材料为前提,最主要的还需要有好的制作工艺流程与好的制作员严格把控,做到将高质量半成品制作封包等待分店伙伴再次加工成为餐桌前一道美味佳肴。

质控部品质把控

我的制作工序流程通向生产部算是已告一段落,但为增加品质保证,给予木屋消费者开心、放心的消费,质控部将给予半成品出库前最后一次的品质把控————半成品酸碱度测试;半成品产品留样处理;新品试味。

我,我的兄弟姐妹,我的家族成员,就如此般绕生产线环游一圈历经道道关卡最终群聚如此,为顾客,提供一顿美味的烧烤。

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