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原创文章，作者：餐谋长聊餐饮，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/185652.html
团队的整体服务质量决定着一个餐厅的盈利能力。但频繁的人员流动却成为餐饮业提升服务质量的最大障碍。那么，餐饮店长到底该如何带队伍？如何快速提升运营和管理能力？餐饮服务员到底该如何做好服务，把“服务顾客”做…
地摊经济的重启已经掀起了一股全名摆摊热潮现在的段子都在说“工资没八千，不如摆地摊。十年打工一场空，摆摊三年变富翁。工作不好找，地摊搞一搞。”加上五菱荣光的售货车的火爆想卖啥卖啥，走到哪卖到哪这谁能扛得住…
此刻，我们应该闭上双眼，用心去聆听，因为明天我们将要看的更远。餐谋长™导读：因为罗胖的跨年演讲，一家诞生于四线城市的奶茶店火了。创立这家店的小哥，1986年出生，已经有1200家店，年入12亿。跨年演讲上，罗振…
↑点击上方“餐饮O2O”关注我们 日本有家小店，不用食用油，不用天然气就能做菜，普通的“绿茶”1杯200RMB，“饭团”每个424RMB，寿司四块卖3000RMB，大闸蟹6000RMB。所有菜品的定价都高得出奇，让小编不解的是，全国…
据国家统计局最新发布的数据显示：2017年1-7月，全国餐饮收入21750亿元，同比增长11.2%。餐饮行业收益稳步增长，然而，这和你有几毛钱关系呢？据另一组数据显示，2017上半年赚钱的餐厅只有20%，北上广深平均每个月就…
2020年12月27日 No.883 1 将欲取天下而为之，吾见其不得已。 天下神器，不可为也。 为者败之，执者失之。 故物或行或随，或歔或吹，或强或羸léi，或挫或隳huī。 是以圣人去甚，去奢，去泰。——《道德经》第二十九章 2 这一章，讲的是统治国家之“道”。用
温馨提示：本文约4730字，烧脑时间20分钟，筷玩思维记者陈叙杰发于成都。竞争二字在商业的比重已经超乎了想象！从计划经济转变到市场经济以来，竞争就从未停止过。正是因为竞争的存在才开辟了红海、分化了品类、推动…
几天前，瑞幸上新的一款产品异常受追捧，让系统崩溃了3次。这个产品叫“盲盒”，很多老板可能是第一次听说。它的魔力何在？作者｜薛梦茹-01-一款“盲盒”，让瑞幸系统崩溃了3次这个叫“遇见昊然”的系列盲盒，共有6款，里…
又一全球连锁餐饮品牌撑不住了！吉野家宣布全球关店150家；禁止堂食仅一天，香港政府宣布31日起餐饮可恢复日间堂食服务；锅圈完成6000万美元C轮融资，3年开设近4000家店；知名连锁火锅突发爆炸，1死18伤，建筑全毁；…
奶茶是冬季的当家花旦，开店的都知道。红茶拿铁、紫薯奶茶、奶茶三兄弟，虽然经典，但也会让消费者出现审美疲劳。今天，小编和你看着配方做三款不一样的风味奶茶。 板栗三色拿铁 配料奕方提拉米苏板栗果酱 1.2勺（30…
