达利豆本豆上市一周年：“三步走”战略，瞄准百亿目标

网络转载 • 2018年5月11日 23:41 • 餐饮资讯 • 阅读 2

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近日，一场位于南京的分享会，引发了豆奶乃至整个饮品行业的关注与讨论：达利豆本豆仅用了一年便重新定义了豆奶，带领豆奶市场跃入了全新的发展高度。

而这次活动是达利在2018华糖夏季精品交会上举办的“豆本豆定义中国品质好豆奶·豆本豆上市周年表彰暨新品分享会”。

豆本豆三步走战略，目标瞄准100亿

“豆奶未来市场广阔”是很多人的共识，但到底有多广阔？

据利乐中国有限公司大中华区商务副总裁于朔透露，豆奶无疑是现在最耀眼的行业风口：中国豆奶市场比牛奶大40%，占全球市场76%以上。2017年常温即饮豆奶增长约70%，占包装乳制品市场份额5%，结合豆奶2016年~2019年CAGR（年复合增长率）高达6.1%，在未来几年将达到非常可观的市场规模。

糖烟酒周刊杂志社副总编辑、食品版主编、行业资深专家梁剑在《热品新局——2017年-2018年豆奶产业发展报告》中指出，2017年有近百家企业加入豆奶行列，豆本豆的出现则直接推动豆奶在现代通路铺市率达到90%以上，玻璃瓶豆奶成为中小餐饮标配。

据达利食品集团饮料事业发展部部长傅锐现场介绍，豆本豆下一步的目标为：把豆奶做成100亿销量的大单品。100亿目标基于达利对标成熟百亿品牌后，在构建客户力、团队力、品牌力、产品力、渠道力、推广力六方面驱动力的基础上对豆本豆品牌的稳健规划。为实现这一目标，豆本豆一直在贯彻三步走战略，发挥优势，补齐短板：

1、不添加，重新定义豆奶；

2、多品项，构建豆奶产业矩阵；

3、高端品质化，更重磅产品推出，带来品质生活。

“达利速度”：一年内占据领先地位

豆本豆从横空出世到独占鳌头仅用一年时间，动销速度让终端再一次见证了“达利速度”。

据悉，2017年豆本豆在1500名经销商的共同努力下，实现了接近60万家的网点铺设。一份关于豆本豆的消费者调研报告显示，豆本豆物有所值指数高达93%，重复购买指数98%，口碑传播指数98%……这些数字直接地反映了豆本豆终端动销情况。

大会现场，经销商代表和终端代表“汇报”了一年来豆本豆在各区域的市场表现：在苏皖地区，华润苏果有1300多家门店，豆本豆已进驻1200多家；在辽沈地区，豆本豆后来居上，成为行业的领先品牌……而在2018年的规划中，豆本豆将追求100万个终端网点的突破，让豆本豆可以触及更多有健康需求的个人和家庭！

满足消费者健康需求：大道至简的配料表

根据饮料行业国家级专家、泽润食品研究所创始人张卫泽判断，目前中国饮料行业经历了第一轮产业调整，大量跟不上节奏的企业以关停告终，而未来饮品最赖以生存的两个标签就是“健康”和“好喝”。这两点，正是消费者对于豆本豆的真实反馈，是持续消费的动力源。大会现场，豆本豆给几位远道而来的消费者铁粉颁发了证书，也得到了“营养又美味”的一致评价。

首都保健营养美食学会执行会长、北京营养师俱乐部理事长王旭峰对豆奶的营养价值给予了肯定。为什么古代有豆腐西施的美名，却不见馒头西施、牛肉西施？因为大豆及其制品有抗氧化、抑制色斑、促进脂肪代谢……太多太多的裨益。而豆本豆在传统概念豆奶的基础上，更加贴近了消费者的种种需求。

与其他豆奶相比，豆本豆实现了从调味到纯味的过渡，从饮料到饮品的转变，不添加蔗糖，不添加食用香精和防腐剂、无胆固醇、低饱和脂肪，还原豆奶本来的味道。从某种程度来说，饮品配方表越简单就越健康，而豆本豆勇开“只含大豆+水”的先河，用实际行动践行“国民营养好豆奶”的口号，将豆奶提高到品质生活必需品的基础品类地位。

豆本豆配料表

尤其值得一提的是，在去除豆腥味并保证营养完整的前提下，口感上也细腻滑口，不输任何牛奶产品，这是豆本豆背后研发团队两年多来精益求精的结果。现在的豆本豆，已经在逐渐深度融入早餐/佐餐、家庭消费场景中。

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