日本最大的零食糕点生产商 Calbee（卡乐比）宣布，在公司发源地－广岛开设新产品研发中心 Calbee Future Lab。
Calbee 拥有河童虾条、Jagabee、薯条三兄弟等多个销售额超 100亿日元的品牌，2016财年销售额达到 2461.29亿日元（约合157亿人民币），近年来，凭借改良后的 Furugura 水果麦片，打开了日本本土的谷类食品市场。
Calbee CEO 兼 COO 伊藤秀二表示：“公司创始人在广岛发明了河童虾条，但是，我们希望成为不断创造更多新产品的公司。”
关于将新研发中心设在广岛的原因，伊藤秀二表示：“既有回归原点的精神层面的意义，也是因为有很多人支持我们。”推动让更多外部人士免费参与商品开发进程的“开放性创新”。
伊藤秀二表示，当前的目标是三年推出三款新产品。“每个新品牌会从 10亿、30亿慢慢累积，最后在这里（研发中心）成长为年销售 100亿的大品牌。”
不仅是研发中心，还是休闲空间
新研发中心位于广岛站前大楼的一楼，占地 216.58平方米。走进这间由设计公司船场设计的研发中心，会发现里面与想象中的实验室大有不同，多采用木头等自然的内部装潢，摆放着各种形状的桌子和椅子。除此之外，研发中心铺上了榻榻米，还有刚刚能容下一个人的内嵌式空间、及能准备简单饭菜的开放式厨房，与一般的办公室相差甚远。Calbee 创意总监山边昌太郎表示：“泡澡、放松等时间段最容易迸发灵感，在榻榻米上坐一会，站一会，在内嵌式空间中呆会，给员工各种能休闲的空间。”
活用公司外部关系
Calbee 还聘请了业内杂志主编山边昌太郎出任创意总监。Calbee 副 CEO 江原信上级表示：“在此之前，我们一直专注于味道和口感。拿龟甲万的酱油来说，根据消费者使用方式，改变外包装，一下就成了畅销品。从事食品行业的人，多少会受经验影响。我们不想被业内的常识所困，想要聘用思路开阔的人才。”
研发中心共有七名员工，包括山边昌太郎在内，有四位是业外人士，剩余三位是 Calbee 研究开发部门的员工，负责调研、商品开发等工作。开放式创新最重要的一点在于，以研究开发部为中心，与其它公司进行技术上的互换。
研发中心的第一个目标是“成为多数人的连接点”。为此，Calbee 与当地的企业、大学等机构合作，增加参与商品开发的支持者。研发中心计划先采访 2000人，目前已经采访完 150人。
Calbee 表示，公司计划通过Calbee Future Lab，以彻底的消费者视角，吸收其它公司的观点和技术，生产全新的商品。
来源：华丽志
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