开三家店了,老板却痛苦不堪 | 开店笔记

这是社群里一位开鞋店的老板发的“牢骚”,虽然有点负能量,但是我不介意大家自由表达自己的感受,因为这些负能量本身就是生活的一部分,说出来,也许就好了。另一方面,也让其他老板,尤其是没有开店的老板知道开店以后面临的各种问题和焦虑。

先说说这位老板,她是一位老社群成员,没开店就加入了社群,一路成长,现在开了第三家店了。没开第三家店之前,还特意找我聊过,说想开我的甜品店,无奈她所在的城市名额已满,没有机会了,于是上个月她盘下了第三个店面,继续做她的鞋店。

不过,成长的道路上很多痛苦,比如今天她遇到的问题:

“老陈,您白天那么多事情需要操心,你是靠什么毅力坚持每天晚上回复大家的问题的呢?

最近新店在装修期间,各种问题不断,员工状态不行,耐心的给他们做培训销售,还有特别不讲道理的顾客投诉工商局,工商局都为我们不平,说鞋子没问题,紧接着就是赶工期,没有装修期,因为房租一个月1.5万,白天不让清垃圾,都是晚上十点以后我和老公一点一点把所有垃圾清理,干到十二点多!

这都没什么,内心一直打气加油,昨天又有一位顾客投诉鞋子说开胶,我说了一上午好话安抚顾客,可还没等解决,顾客直接发朋友圈说我们鞋子不行服务不行,因为社区店,有很大影响,当下都有人说不来买了!后来鞋子退了也让顾客删了朋友圈。

这都是可以撑住的!可又跟老公吵了几句,就瞬间心里的坚持有点崩塌,昨天在家呆了一天,连门都无力出,手机关机,可内心还是好不安,哎!开店真心累,钱没觉得挣了多少,有什么苦水谁都说不得!还不能允许自己一直消极下去!孩子还得送回老家。”

不知道大家从她的文字里读到了什么?我看到的是压力。这种压力来源于两方面:

第一是成本的压力。她的第一个店是3500,开得很成功,盈利能力很强,但第二个店却有点偏离方向,房租14000,第三个店房租是15000;而且鞋店是严重依赖店员的销售,员工的工资也是居高不下,这导致她的成本压力大。

第二是成长的压力。这位老板这一年里非常的勤奋,向我提问都有二三十次,我看了一下她的开店时间,2018年开第一家店是在5月份,第二家店是在12月份,第三家店是在今年的5月份。

一年的时间开三家店,很多人看到的是规模的扩张,我看到的是风险,是成长的痛苦。这位老板开第二个店的时候我就建议她悠着点,因为跟第一个店是完全不同的生意形态,第三个店也建议缓缓,因为租金太高了。这一年她的问题大多是员工管理问题,店面运营制度流程问题,活动促销问题,还有开店心态问题。。。这些问题其实都是一个初级老板常常纠结的,如果规模的扩张超出了自己能力的成长,那风险就慢慢累积。

这几年我对于这个问题认识非常深刻。就是老板个人的野心一定要配得上自己的能力,欲速则不达。

首先是我个人的成长历程。7年前我倾其所有开的第一家店失败的最最根本原因就是自己能力不够操盘不了这么大一家店。后来沉下心来开小店,一步一个脚印,我现在生意第一家店到第二家店花了足足两年时间,这两年最主要的任务就是找到前一家店成功的关键因素。只有把成功的基因提炼出来,后面才能复制,开分店的成功概率才高。

即使找到了核心要素,我也在一直控制着过自己的速度,因为我的成长也需要时间。一年开一个分店是我最快的速度了,甚至很多时候都觉得要缓一缓,暂停一下,因为随着规模的成长,营业额只是关注的目标之一,还有很多其他东西跟需要管理,比如团队的管理,产品品质的问题,供应链的问题,顾客关系的维护。。。

同样的例子发生在我的线下学员身上,前年的学员,很多开店一年多了,做得很不错的,有好些都开分店了,但有些老板的分店就失败了的。今年前段时间我至少拦住了5位学员的“疯狂”计划,因为他们往往想一下子同时开两家分店,也意味着一年左右的时间开三家店。每次他们一说,我都出一身冷汗。我是走在他们前面的,我知道在开分店的过程中会遇到什么问题和挑战,处理这些问题是需要老板的底蕴的,我认为开店才一年,历练还不够,是被第一个店的成功迷惑了,把规模扩张想简单了。

我们往往会高估一年取得的成绩,而低估十年会取得成绩。

我认为做事一定要把目光放长远,不说十年计划,起码把计划拉长了5年来看,尤其是开店这种说简单也简单说复杂也复杂的事情。当你有决心有意志打算用5年的时间来完成某件事情,从大处着眼,小处做手,才不会每天过得那么焦虑不安。

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