作为管理者,一定是对下属要负起责任的,而不仅仅是享受某些权力。在餐厅中,这五句话一定是餐饮管理者不能说的。身为管理者,只要是公司的事情,事无巨细,都有一份责任。即使完全在这则之外,态度和蔼地给予一些指引,也能表现出自己的成熟大度和礼节。工作当中很多时候都是说者无心,听者有意,对下属说一句这样的话很容易将自己的形象彻底颠覆,对同事说一句这样的话会激发矛盾产生误解,多上司说一会这样的话可能意味着你该调岗了。在责问别人时,想一想自己有没有什么过失,尽了多少心力。有时,宽容地对待别人的错误,会使人更加振作,更加进步。用一连串“为什么”去发难于人,得到的也可能是一连串“为什么”的答案。反过来问:为什么我没有配合好你们?你们有什么地方需要我?也许事情会解决得快一些的。作为管理者,起的是一个上传下达的桥梁作用,但绝不是一个简单的传递。对上,要忠诚尽责,完成任务;对下,要想方设法,给予激励帮助支持。敢于承受来自上面的压力,担起责任,敢于缓和下级紧张,创造和谐的工作环境,才是一个管理者最应该做的事情。管理者的能力,从某种方面来说,是用解决问题的能力来衡量的。只会强调客观原因,而不是以积极的态度去面对问题,显露出来的肯定是无可奈何和对下级的打击。以自我为中心的说话方式,没有合理性的解释,很难让人信服。凡是不以事实为依据,不本着商讨的态度来解决,可能会使事态更近一步的恶化。其实即使是错的意见,听听也无妨,应该是本着有则改之无则加勉的心态来对打自己和别人。说不行就不行,一定要有科学的依据和分析,这样才能降低判断错误的风险。1、依据公司业务拓展战略目标,负责年度开店计划、网络规划、商务条件标准(含租金标准)确定等连锁门店开发工作;2、熟悉店铺选址、开发、店面评估以及商场招商流程,在商场门店开拓上有一定的人脉资源;3、协助完善公司开发系统、开发管理工具并制定标准;4、规划完善公司开发流程并拟定公司开发报告,全面负责追踪各区域商圈的调研;5、有较强的沟通表达能力和优秀的谈判能力,思维灵活;6、规划完善公司开发流程并拟定公司开发报告,全面负责追踪广州的区域商圈的调研;7、负责新店的选择和相关数据的收集、分析主动开发有经营潜力的新点。1、全面负责餐厅经营计划、组织和实施计划。2、协助餐厅各项工作,有较强的团队组建、管理及人员培训能力。3、具备良好顾客的服务意识、沟通技巧及团队协助精神。能处理客诉及突发事件的能力。4、能全面掌控餐厅的经营状况、负责餐厅运营成本控制和营业额的提升。1、根据公司的规范和服务标准进行客户服务,使顾客有宾至如归之感;协助经理对员工进行培训并督促服务员执行公司的相关标准;2、根据餐厅的营业情况,对服务员进行合理的工作任务分配,确保提供优质服务;3、熟练掌握菜单及伴手礼等产品知识,为客人提供有效的咨询服务;4、与顾客及厨房保持良好的工作关系,将顾客对食品,服务方面的信息及时反馈给经理和厨师长,不断提高餐饮产品和服务的质量;5、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。1、2年以上餐饮工作岗位经验,1年以上部长级以上管理经验;2、熟练运用Word/Excel/PPT等基本计算机操作;3、有良好的协调、沟通能力和处理顾客投诉和解决问题的能力;4、团队建设等 三年以上餐饮公司工作管理经验,有较强的组织、协调、沟通、管理能力。1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用;2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;形象气质佳;服务意识强;具有责任感;普通话听说顺畅;勤奋好学;善于与人沟通。2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
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