统筹｜妮可 编辑｜金语 视觉｜江飞
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1 台知名连锁爆食品安全问题，抽检六成不合格台湾消费者保护协会公布抽检50家手摇店冷饮，结果有六成生菌数和大肠杆菌数不合格，甚至生菌数超标八到九倍。知名品牌50岚、茶汤会都上榜，一芳台湾水果茶、ICE MONST…
此刻，我们应该闭上双眼，用心去聆听，因为明天我们将要看的更远。餐谋长™导读：南京街头卖什么的最多？奶茶店绝对是有力候选者。不数不知道，新街口地铁站地下通道，竟有57家奶茶店，其中65%是一年内新开的。也…
职业餐饮网创始人王彬演讲文丨职业餐饮网 焦逸梦视频丨职业餐饮网 王玺宇从去年7月起，很多餐饮企业的业绩都开始严重下滑。不管是刚入门的餐饮小白，还是20年的餐饮老炮，在现实的打压下，都变得很迷茫。曾经笃信…
6年前，中关村大街上的3W咖啡火了，这家店颇具特色的“众筹模式”引来很多人的效仿，几年之间，“众筹咖啡馆”在各个城市跟风而起。然而，这里面的大部分没能熬过一年就垮了，众筹咖啡馆倒闭的消息也不断见诸于新闻首…
4年专业大数据沉淀，30000+餐饮品牌追踪，近30万字的精华囊括，尽在《中国餐饮品类与品牌发展报告2021》。 在疫情影响常态化的当下，餐饮人迎来了前所未有的巨大挑战。 本就竞争激烈的餐饮行业，面临着更为残酷的考验。过去的一年，我们看到头部餐企因为现金
造访迪拜时，您会发现传统饮品并非只有阿拉伯咖啡，还有各种各样的印式茶饮和类似奶昔的调和饮料，它们和咖啡一样都是阿拉伯文化的一部分。下面就是一些最值得品尝的饮品。1.咖啡走进迪拜的任何一家豪华酒店，工…
点击蓝字关注， 查看更多精彩原创文章关注奕宏品类观，ID：xingzheyh这是奕宏品类观的第300篇原创文章1抢占心智共识，比抢占市场更重要心智共识，就是一座座藏在消费者大脑中的金矿、钻石矿。谁先看到这座金矿，…
上图形象为克里斯朵，我们叫它朵儿，筷玩思维2016品牌虚拟代言人。一进星巴克，韦寒夜跟店员熟络地寒暄起来，创业之前，他曾在星巴克工作过很长一段时间。现在他的身份是BerryBeans品牌创始人，这是一家精品咖啡…
在消费升级的大背景下，“健康”、“好吃”是未来餐饮市场最重要的风口。很多餐饮品类在消费升级的战场上败下阵来，但有一种品类却跟着消费升级的春风越发发展壮大。没错，它就是好食材和强调原味的日本料理。大众点…
1640 期亲爱的餐饮人：我们为您整理了餐饮人碎片时间最佳学习清单，希望这张课程表能帮您在碎片时间轻松充电。周末限时5折。◎内参君特别推荐2018中国餐饮创新年会 | 全程演讲视频2018年1月31日，餐饮老板内参主办…
