【伙伴分享】失败没关系,最重要是学到知识!

木屋烧烤就像是一座学校,这里有许多课程需要我们一层一层的去学习,去考试。

刚进来的时候就是最基本的基础技能,光是楼面与出品加起来就有七样。楼面四项对于做过服务行业的人来说,相对会比较容易上手,而出品嘛,就稍微有点难度。

毕竟其他的服务行业都是楼面与出品分开来,很少会有要求两边通岗的餐饮。所以说要通过这七项技能,少说也要两三个月的时间才能学会基本,仅仅是基本,还不能说是很熟练,还需要后期的巩固。

那么储备干部通过这七项后就迎来真正的考核了,报考前厅或者厨师长的认证,十二项,说多也不多,但是最少也得三个月时间,一个月只能报考四项,如果都是一次过的话基本三个月就可以通岗了。而我刚进来的时候稍微有点懒,就学习进度慢了一点,所以是在第五个月才开始报考管理组认证技能。

没有报名之前,觉得这些管理组离自己很遥远,就不急不慢的。但是经过第一个月的认证,过了三个技能后,那个感觉就又不一样了。因为你有了一个新的目标,而不再是漫无目的的去学习,现在是有目标的去学习。

有了第一个月的小成功后,第二个月又开始认证之旅,报的是日周排班。木屋的排班与我之前所认识的排班大大的不同,因为太精细了,精细到每半小时需要的一个人力,工时,工作量等等。

这又像是打开了新世界大门一样,又可以学到新的知识,那时候每天下了班就研究怎么画图连线,以及客情图这些,看电脑数据看到眼睛都要花了,但是功夫不负有心人,到认证技能的时候,日排班通过了,当时内心是很开心的,毕竟自己的学习成果得到了证实。

周排班比起日排班就要简单一点了,但还是因为自己的粗心大意,导致扣了挺多分的,没有通过。一次不过下次接着努力,总有通过的一次。这个月报了员工大会,其实报名的时候很忐忑,因为从来没有在这么多人面前开过会,说实话,是真的很紧张,但还是想看看自己能不能克服困难。

第一次自己制作PPT,是真的难做,由于平时较少接触电脑,制作PPT的时候很多都是不懂的,这个时候就很感激我们店内的小伙伴啦,每天下班帮助我制作PPT,提建议等之类的,花了三四天才把一个完整的员工大会PPT做好。

真是不容易,到了开会那天更是紧张,虽然没有通过,但是我觉得我成功了,因为我成功的完成了一次20人的会议,我相信下一次我不会再紧张,一次失败没关系,下次再接再厉就好了,最重要的是学到了知识,学到了有用的东西,毕竟以后木屋的千城万店,有我一份!

那我们就必须要变得足够优秀才可以有我一份!

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