新餐饮大学:不满意可退款且终身免费复训

在这个很多生意都可以重新做一遍的时代,认清商业的底层逻辑已经成为越来越重要的基本功。

在这个信息爆炸却又多半没用的时代,我们更需要有独立的、清晰的见解,并形成自己的思想体系。

在这样的时代背景下,餐饮学院开办了美团新餐饮大学。两个月一期,第3期将于10月22日在北京开班。

目前还只是采用学习班的模式,但我们的目标是为餐饮人办一所最良心、最有营养的全日制的大学。

使命

训练有新思维的餐饮人

承诺

不满意就退款,终身免费复训

入学条件

2年餐饮从业经验

拥有3家店或以上

那么学员到底能从新餐饮大学学习班学到什么呢?

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中国第一个用新思维讲餐饮的地方

新餐饮大学,核心是“新”,不是新入行的“新”,而是新时代的新,新思维的新、新理念的新、新方法论的新。

餐饮行业看似低门槛很低,但随着移动互联网时代的到来,随着消费环境的变化,竞争也愈发激烈,梳理底层商业逻辑和洞察用户底层需求的能力变得越来越重要。

而新餐饮大学要做的就是将代表了先进生产力的互联网思维,与餐饮行业的经营方法论相结合,并希望以此为餐饮行业的经营水平增长带来新的动能。

讲师金句

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新餐饮讲师团

那么是由谁来讲新餐饮呢?我们来看下新餐饮大学的讲师团。

美团点评餐饮学院院长白秀峰是新餐饮大学学习班的主讲人。而客座讲师团目前已有12位讲师。

除了木屋烧烤联合创始人王乐武、花家怡园董事长花雷、连咖啡创始人王江、瑞幸咖啡CMO杨飞、北京宴董事长杨秀龙、峰瑞资本创始合伙人李丰、著名产品人梁宁等餐饮和投资界大咖,我们还邀请到了美团点评联合创始人王慧文、美团点评高级副总裁张川、美团点评高级副总裁王莆中等一众美团点评高管。

美团点评作为中国最大的生活服务电商平台,十几年来一直为餐饮商家和消费者服务,沉淀了海量的消费大数据,总结了许多方法论。

当遇到这样一支由餐饮和互联网的大咖组成的新餐饮讲师队伍,你会得到什么?我们可以来看看往期学员们的评价。

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往期学员评价

课程超出预期,思维方法收获很大

“新餐饮大学的课程不仅符合而且超出我的预期,在思维方法方面学到了很多东西。印象最深的是白院长的一句话,人们往往对’何为正确’思考的太少,而对’如何正确’思考的太多。先明白方向再解决方法的问题,这个对我们餐饮创业者来说尤其重要。

新餐饮大学这样的形式非常好,希望能增加一些PK或者辩论的互动形式。”

——四有青年创始人 赵刚

遇到瓶颈前来学习,启发很大

“我目前其实遇到了瓶颈,公司怎么发展,团队怎么搭建都是问题,几位老师的课都对我启发很大,白总的商业逻辑很清晰,该从那几个点着手,花老师的课让我在选址及其他选择方面避免走很多弯路,杨老师感觉对我是个升华,服务具体能做到什么程度,餐饮能怎么做得更好。”

——成都盘古烤肉创始人 邓阳

餐饮原来是一道数学题

“我是厨师出身,之前对客户的定位不是很精确,对如何精准地寻找用户没有概念,通过这次课堂我才清楚知道可以通过大数据去分析隐藏在背后的客户群体,找到他们的需求。

没想到做餐饮是一道数学题,需要经过很多的分析、论证、验证,这是超出我的想象的。

印象较深的是白院长清晰指引了一个方向如何看待用户思维,俏江南的杨老师又提供了可落地的计划,教我们怎么样去执行,收获非常大。”

——绿山墙西餐厅创始人 蒋玉琴

重新认识了餐饮,思维革新了一遍

“新餐饮大学,让我重新认识了餐饮,认识了我自己的门店,了解到了自己品牌、门店和产品不足的地方,最主要的是让我有了不一样的思维方式,打开了我的很多认知边界,简单的说就是思维革新了一遍。”

——南昌万马食品有限公司

创始人兼CEO 万方圆

我的门店也要从用户角度出发

“就像回到了大学校园,尤其听到白院长讲的新餐饮三个要素里的‘新的生产资料’,感触到门店菜品不能一成不变,要从用户角度出发,探索不常见但很美味、很受消费喜欢的菜品,做一些新尝试。还有王乐武老师提到的‘人性的需求’,第一次发现餐饮可以理解的很深,去做。”

“还有白老师的“APPLE理论”中,数据分析对我很有帮助,这是一套方法论的沉淀,回到公司我们就开始运用到实践中。”

——成都司马餐饮管理有限公司

品牌总监 彭舸

“五大思维”来迎接新餐饮的变化

“最大收获来自于白校长的‘五大思维’来迎接新餐饮的变化,虽然公司之前发展已经有一些意识在根据用户、流量来做品牌运营,但是缺乏系统化落地。在学习之后,让我更加明白,光有用户、流量是远远不够的,市场、创新、领导力等才是‘五大思维’的关键。”

——有一家烤肉饭

创始人 所建华

做企业做人要真实

“印象最深的是,一切以用户需求为导向,‘免费思维’,还有白老师说的做企业做人要真实,要看长远发展。我希望可以在数据层打通百货与餐饮的营销。”

——大洋百货

O2O事业部总监 庄昭雄

学员们发的朋友圈

学员谷细堂写的诗

学员写的留言卡片

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部分课程大纲

如果你觉得新餐饮大学值得推荐

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