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众所周知，老乡鸡是国内一家中式快餐店，然而就在最近，这样的一家中式快餐店竟然开起了酒吧！？
据悉，从早上10点营业到凌晨2点，除了卖下午茶和摇身一变成酒吧之后，装修风格也特别吸引人，是粉色系的休闲风装修，软包卡座设计，简直颠覆了之前平平无奇的传统快餐厅。
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这家老乡鸡有何特别？
12月16日，老乡鸡官微正式宣布，深圳首店处于试营业阶段，落户深圳CBD商圈卓越中心。
增加奶茶、冰淇淋等下午茶：店内依旧以快餐菜品为主，走自选现炒快餐模式，顾客选好自己的菜品然后付账买单。不过下午茶餐品更是丰富，像酸奶、奶茶、冰淇淋等甜品。颜值也是不在话下，造型时尚，特别适合拍照、打卡。
5：30开卖鸡尾酒、啤酒，摇身一变成“酒吧”：这家店融合了酒吧的功能，设有酒吧吧台，有数十款啤酒和现做鸡尾酒。环境很休闲，软包休闲卡座，暖盈盈的光线，轻奢的装饰品，对于现代年轻人来说是放松的好去处。
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为何要尝试这些？
看到这些，可能有人会质疑，老乡鸡做这些会不会不务正业？
占领全国非易事：老乡鸡的创始人束丛轩曾坦言，在北京、上海、深圳、杭州等市场，老乡鸡的知名度不足0.01%，即使开了800家直营店，比起洋快餐的知名度还是相差甚远。
但要走出区域，占领全国市场，尤其是一线城市，并不是一件容易的事。
一线城市的开店成本高、房租、人力、水电等对老乡鸡的运营与成本来说都是不小的挑战，这就加速了老乡鸡推出了新模式，来更快的打开全国快餐市场的大门。
满足不同客群需求：老乡鸡此次创新，推出“快餐+下午茶”这在快餐界已经不是件稀奇的事了。早在10年前，麦当劳、肯德基等洋快餐巨头就前后脚推出下午茶餐品，围绕下午茶时段的暗战不断。
麦当劳推出7元起“麦乐茶点优选”，其中购买任意一款炫酷或麦旋风，都可以获得第二杯半价的优惠。肯德基推出9元下午茶套餐，是一款软饮加一款小食，比单点要便宜25%左右。
快餐切入下午茶市场，带来了很多利益，比如增加多时段、多元化的经营，有利于分摊成本，但对于中式快餐而言，一直都无法将下午茶很好的融合到门店之中，无论是环境还是餐品都很难切入下午茶市场。
此次老乡鸡将位置选在深圳CBD最黄金的商圈，是时尚、商务、休闲娱乐中心，白领除了对实惠、便捷的快餐有需求，95、00后新一代消费者对酒吧的需求也在加大。
老乡鸡此次将“酒吧”文化氛围融入到新店之中，就可以同时满足白领一族对于晚上休闲娱乐的需求。
这样来看，老乡鸡不仅满足了商圈客群的需求，也对于普遍客群的消费需求做到心中有数，虽然摇身一变成酒吧，加入了很多新的尝试，但老乡鸡还是不忘初心，没有丢掉原有的产品，这可能也会给同一空间里的消费者带来一种很奇妙，有种时空穿梭的独特感受。
此次的早午餐+下午茶+酒吧，功能性更强，也更能满足顾客所需，是一种突破快餐边界的大胆尝试和创新。
所以，老乡鸡这次在深圳首店新模式的推行，也是对未来继续进行更大突破迈出的第一步，往后，还得持续关注。
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