概况：
素有国民美食之称的“沙县小吃”发展境外市场不是新鲜事了，早在2010年5月就登陆过宝岛台湾，2011年7月，沙县小吃还赢得了澳门特首崔世安的厚爱，促成了丰泽（澳门）沙县小吃管理有限公司的成立，我们在新加坡、马来西亚、甚至在塞班岛也可以寻到“沙县小吃”的踪迹。此次沙县小吃征战美国市场，开门营业三小时所有餐品出售一空，无奈之下只好关门，也是让人们感叹中华美食的魅力。
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“沙县小吃”为何受到美国人恩宠？
沙县小吃属源于古代中原饮食文化，随着中原人历史多次南迁，沙县成为中国传统饮食文化的汇集地，在品类上沙县小吃通过蒸、煮、炸、烤、腌、等多种加工手法呈现出繁多品种，而在原材料上也采用了米、面、芋、薯、豆腐等非常具有特色，口味上即有清香淡甜也有咸酸辣，堪称中国传统饮食文化“活化石。
相比于美国饮食文化，美国人日常生活接触到最多的食品汉堡包、炸鸡、比萨、酱汁面条、塔可卷饼、三明治、热狗、炸薯条等，不仅热量较高，而且品类相对单一，沙县小吃的到来，无疑让美国人体验了东方美食的神秘。据说，在美国开业后，两分钟左右就出售一份食物，现场不仅坐无缺席，更出现排队等餐的现象，柳叶蒸饺卖出1500多个，可见国民美食“沙县小吃”绝非浪得虚名。
物美价廉的“沙县小吃”在美国堪比“肯德基”
近年来中国美食投身海外市场，价格一直都是津津乐道的话题，天津传统小吃煎饼果子在美国市场最贵买到15美金，折合人民币100多元，黄焖鸡米饭在美国售价是9.99美元，合人民币66.5元。沙县小吃入驻美国，价格也是让国人惊掉下巴，据说一份拌面卖到了三美元，一份蒸饺，5.99美元，折合人民币42元。说到至此，小编身为中国人的优越感油然而生，果断外卖了一份沙县小吃，感觉不吃有种出门丢钱包的即时感。
沙县小吃集团的产业发展中心称，未来将在美国、英国、阿根廷、澳大利亚和加拿大等10多个国家开设分店，为了迎合外国顾客的口味，沙县小吃在保持传统制作工艺的基础上，进行了改良，总之随着“沙县小吃”海外版图的不断扩张，对中华美食弘扬及海外留学生思乡是个利好消息，中华美食正在走出中国，走向世界！
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