雀巢一出手就知有没有，出资71.5亿美元与星巴克强强联合！

导语

全球食品巨头雀巢与全球最大咖啡连锁店星巴克于8月28日联合宣布，双方已完成71.5亿美元的授权协议，星巴克的包装咖啡及茶产品将由雀巢行销全球。雀巢正试图巩固其在快速变化的市场上的地位，成立咖啡联盟意在“重振昔日的咖啡帝国”。

page
1

雀巢、星巴克强强联合

根据协议内容，雀巢将获得在全球相关渠道推广、销售、分销星巴克门市以外品牌咖啡和茶、西雅图最佳咖啡、TeavanaTM/MC、星巴克VIA Instant、Torrefazione意大利咖啡和K-Cup等星巴克产品的永久权利，包括在超市出售的包装型咖啡（咖啡豆、速溶咖啡等零售业务）和饮料业务，此项协议仅涉及星巴克实体店以外的产品和服务，不涉及星巴克在全球的2.8万家咖啡店。

其中包括，雀巢的Nespresso和Dolce Gusto咖啡胶囊系列将使用星巴克品牌。声明还指出，此次交易，美国和欧洲（主要来自西雅图和伦敦）约500名星巴克员工将加入雀巢。

对于此次交易，星巴克首席执行官Kevin Johnson表示，这将是星巴克增长的重要战略里程碑，能够使星巴克在全球范围内扩大品牌影响力，并为股东带来长期的价值创造。

雀巢方预计此项交易将从2019年开始对其业绩构成影响。星巴克则表示，预计此项交易最迟将从2021年开始对其业绩产生影响。

星巴克零售咖啡业务年销售额达到20亿美元。而Cowen分析师此前表示，这笔交易可能会使星巴克税后净赚38亿美元。这是基于星巴克的营业收入，但不包括K-Cups，以及最近为Keurig Green Mountain支付的费用。星巴克预计2020财年结束之前将通过股票回购和派息的形式向股东返还近200亿美元。

雀巢首席执行官Mark Schneider也称，此次顺利合作，为更快的抓住市场机遇做好了铺垫。

page
2

两巨头合作前的处境如何？

星巴克季度消费量出现下滑

最近两个季度，星巴克的同店销售增长都处于放缓阶段。《金融时报》称，星巴克在4月份报告称，其全球咖啡店的季度消费量出现下降。

星巴克正致力于改善业务，以在国内市场与高端、低端产品进行竞争。比如：去年11月，它以3.84亿美元向雀巢竞争对手联合利华出售其茶叶品牌Tazo。此外还关闭了销售不佳的Teavana零售商店。未来，或将专注咖啡烘焙业务和中国市场。

雀巢在美国市场销量下滑

目前，雀巢是全球最大的咖啡公司。Nespresso和Nescafé是雀巢咖啡业务中两大知名品牌。不过，雀巢在美国的表现平平，销量下滑，市场份额已不到5％，令雀巢颇为忧心。

与此同时，雀巢也面临着一个小尴尬，过去凭借着速溶咖啡成功打入了广阔的大众市场，而今在精品咖啡消费的潮流下，这恰恰成为了其进入中高端市场的绊脚石。对此，密歇根大学罗斯商学院教授Erik Gordon接受《华盛顿邮报》采访时曾表示：“对于任何60岁以下的人，雀巢咖啡都很无聊。”

这是雀巢不愿意面对的。去年雀巢还斥资不超过5亿美元收购总部位于加州Oakland的蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）68%股份。但这还远远不够。对雀巢来说，要想进入到中高端精品咖啡市场，星巴克这个全球最大的连锁咖啡品牌无疑是个更好的抓手。

大佬们取长补短互相合作，在咖啡这个庞大的市场中扎稳根基。从中透漏出的是机遇与挑战，新零售、个性化体验等诸多消费名词不断冲击着神经，也提醒这各行各业，到了革新的年代，还想着坚持自己，一成不变吗？

来源：子然餐饮品牌设计整编：餐饮经理人