大年初六，餐饮界新媒体团队全员祝各位餐饮人春风满面！
过去的365天里，餐饮界官方微信（canyinj.com）一共推送了530篇文章，文字总数过百万，收获了1000万次阅读，10W点赞，传播力超过98.67%的运营者（第三方新榜数据）。入驻网易、搜狐、今日头条、凤凰网、腾讯、百度百家、新浪等15个自媒体平台推送文章超1000篇次，收获阅读量超亿级。
2018年，餐饮界新媒体分别在深圳、广州、武汉、西安、青岛、合肥共6个城市主办了6场以“餐创新未来”为主题的高峰论坛。
逢春节盛事，餐饮界团队特奉上“春节八日小灶”，为各位餐饮人“加餐”！
今日分享主题为餐饮“管理篇”！
西贝初创于1988年5月，当时还只是一个坐落在内蒙古河套平原上的不起眼的餐饮小店，卖西北人最常见的烤羊肉和大碗面。
30年过去了，这家寻常的西北餐饮小店却在中国大地上开起了200家门店、年收入达到43亿。
2018年的西贝年会上，贾国龙发下去了7000万元，并许下明年还要发1.2亿元的豪言。
对于西贝来说，从一个不起眼的小店成长为年收入43亿的餐饮巨无霸，这一路走来的成功与它在实践中逐渐形成的这套独具特色的管理系统是分不开的。
点击查看详情：《年营收43亿，豪言要发1.2个亿，西贝的管理秘籍是什么？》。
店长是一家店的灵魂。除了娴熟店内事务，懂得开店经营策略，会带人、管人，都是一位好店长需要的本领。
但是在日常营运的过程，有些决策管理过程要特别注意。我们整理出8个常见迷思，提醒经营者误踩地雷，也帮助店长们站稳门市经营的脚步。
但是命运好像跟这样老王开起了玩笑，外卖生意并不好，在苦苦支撑了半年之后，老王关店了。
点击查看详情：《店长管理下属的8个误区，让餐厅走向倒闭！》。
我们处于一个失控的时代，我们要想方设法找到自己品牌的必然。而必然是什么呢？必然就是你的核心算法，所有的变化都是围绕核心算法大量刻意练习和重复动作，最后就一定能够成为一个伟大的品牌！
如何在失控中寻找必然？点击查看详情：《如何在失控中寻找必然？| 云味馆创始人迟焕涛》。
很多餐饮管理者都有这样的担忧：现在员工不好管，说重了容易不干，说轻了又觉得对方不当回事。面对不听话的员工，该怎么办呢？
作为一名聪明的管理者，你得知道这9个处理的技巧。
点击查看详情：《餐厅管理做到这7点，员工工作有干劲儿！》。
十个人的公司、一百人的公司、五百人的公司、一千人的公司和一万人的公司，带队伍的方法是完全不一样的。
但管理的最低要求是一致的，这个最低要求就是十六个字：目标清晰，职责明确，赏罚分明，超越伯乐。
点击查看详情：《餐饮业四大管理原则，海底捞都在用！》。
今日分享到这，明日分享主题“外卖篇”，敬请期待！
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