做连锁餐企，需要系统的运营体系，肯德基著名的18本《冠军管理手册》，是最全，也是最牛的门店管理手册，从店长手册到运营管理、收银、排队、服务、采购、再到服务、排班，如何激励团队，如何批评员工，甚至每一句话，都进行了系统的演练。
这也是肯德基在中国超过麦当劳，开出5000家店的法宝，更是中国快餐门店管理的实战训练教科书，为中国快餐连锁品牌培养了无数的人才。
※ 快餐小吃门店管理和运营的圣经，肯德基在中国全面超越麦当劳的法宝；
※ 快速培养店长、培养管理层的18个标准化模块；
※ 从店长管理，到员工发展计划，场景式教学更落地；
※ 服务、清洁、人力排班、采购、品控、安全、收银等18个板块全覆盖，让你的店实现流程化、标准化；
※ 从开业到交接班，再到打烊，全天流程化管理的要诀；
※ 把员工激励成超人的管理细节，用场景来实现，尽在18本手册中；
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