【食•报】柠檬凤爪开创者亚玛亚在国内率先建立柠檬原料基地；元气森林2020年营收27亿……

柠檬凤爪开创者亚玛亚在国内率先建立柠檬原料基地

9月7日上午，“亚玛亚柠檬凤爪·四川安岳柠檬原料种植示范基地落成揭牌仪式”在安岳柠檬（伟杰）科技园区正式举行。

仪式上，柠檬凤爪品类开创者、亚玛亚食品公司董事长靳松发表讲话：“未来三至五年，亚玛亚食品规划了不低于10亿的销售产值，其中柠檬凤爪产品将挑起大梁。而销售大幅增长的背后，是品牌力的大幅提升，是产品力的绝对优势，更是产品风味的独一无二。作为重要原料的柠檬制品将发挥至关重要的作用，高品质的产品、持续可靠的供应、与众不同的特色等等都将是我们关注关心的重点。所以，此次建立10000亩优质安岳柠檬原料种植标范基地项目，我们希望选择最好的基地、种植最好的柠檬、生产最好的产品，通过不断的研发创新，为消费者提供无与伦比的好产品和放心产品。”

资料显示，成都亚玛亚天然食品有限公司创立于2003年， 是一家资深的食品企业，在休闲食品行业创业耕耘18载，产品行销全国。2015年，亚玛亚食品在全国率先立项研发柠檬凤爪产品，通过将无骨去骨的鸡爪鸭掌，与柠檬独特的“香鲜酸爽”风味进行融合创新，经过上千次的测试改进，亚玛亚柠檬凤爪于2019年正式推出，在市场上取得了重要突破，短短一年多，销售就突破了2亿元。

据了解，凤爪又称鸡爪、鸡掌，最初为餐桌上的美食。得益于肉泡熟卤技术的完善以及包装技术的改良，凤爪从菜品变成了休闲零食。25年前，玉芝兰创始人兰桂均将广东的虎皮凤爪、山东的大蒜泡醋、日本的白醋与四川的老坛泡椒融合在一起，发明了泡椒凤爪。

15年前，有友食品董事长鹿有忠将泡椒凤爪装入包装袋中，真空保存，并进行规模化生产。自此，泡椒凤爪成为全国一个重要休闲食品，全国先后出现了上百个泡椒凤爪品牌。但经过多年发展后，消费者风味追求发生分化，泡椒凤爪逐步成了红海市场。

两年前，亚玛亚食品董事长靳松，结合四川的柠檬，首创出柠檬凤爪，经过不断探索、完善和提升“压榨速冻保鲜技术”，无骨柠檬凤爪产品技术趋于稳定，也得到了越来越多消费者的认可，成为公司第一个销售上亿的大单品。

有业内人士称，此项目是安岳柠檬产业深化转型发展的一次重要创新，也是建设者亚玛亚天然食品有限公司加强原料源头建设、提升产品竞争力的一次重大举措，必将对进一步推动安岳柠檬的种植创新、应用创新、产业发展起到重要的推动和促进作用。

1、上半年，怡宝水品类收入同比增长近30%

2、王老吉成立新公司，经营范围含酒类经营等

3、益海嘉里金龙鱼涂长明：用全球眼光做好粮食安全顶层设计

4、海底捞今年上半年发放亲子陪伴补贴1160万元

5、两机构正争瑞幸股权？瑞幸咖啡回应称不知情

6、上半年河南全省大宗食品合格率99%以上

7、东阿阿胶：渠道库存已基本恢复良性

8、滴滴橙心优选大收缩：研发员工已裁掉一半，最晚11月关全国业务

9、元气森林2020年营收27亿

2、乐事上新烘焙胶原蛋白薯片

2、上市乳企全盈利，奶酪增速领跑行业

3、糖友饱饱获清科创投千万元天使轮融资

上半年，怡宝水品类收入同比增长近30%

据小食代消息，上半年，怡宝水品类收入在年规模百亿的基础上同比增长近30%，饮料达到近一倍的增长，核心的水品类的市场份额还增长1个百分点。水和饮料双双录得亮眼成绩，取得“十四五”开局之年的开门红。

王老吉成立新公司，经营范围含酒类经营等

9月6日，据天眼查App显示，王老吉大健康产业（珠海横琴）有限公司于近期成立，注册资本1000万元，法定代表人为赵敏，经营范围含饮料生产、食品生产、食品互联网销售、酒类经营。股东信息显示，该公司由广州王老吉大健康产业有限公司全资控股。

益海嘉里金龙鱼涂长明：用全球眼光做好粮食安全顶层设计

9月5日，在粮食现代供应链发展及投资国际论坛上，益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司集团总监涂长明表示，中国作为负责任的大国，应该用全球眼光、大局观念做好粮食安全顶层设计。

海底捞今年上半年发放亲子陪伴补贴1160万元

9月7日，记者从海底捞方面获悉，2021年上半年，海底捞亲子陪伴项目累计发放补贴达1160万元。截至2021年上半年，海底捞亲子陪伴项目已累计帮助上千个员工家庭、近两千名儿童实现团聚。

两机构正争瑞幸股权？瑞幸咖啡回应称不知情

9月6日有消息称，对正在被执行清盘程序的瑞幸咖啡股权，有两家机构提出收购并要求“终止清盘程序”。对此，新京报记者采访瑞幸咖啡方面，瑞幸咖啡回应表示不知情。

消息显示，有知情人士透露，物美创始人张文中控制下的投资公司正在与中金、巴克莱和摩根士丹利等陆正耀债权方企业接洽，要求“终止清盘程序”，并提出收购正在被执行清盘程序的瑞幸咖啡股权的诉求。此外，一家名为中国光实国际投资有限公司的中国香港企业，也正以陆正耀“关联方”的名义，与上述债权方接洽，欲全面收购前述瑞幸咖啡股权。

上半年河南全省大宗食品合格率99%以上

日前，从省市场监管局获悉，2021年上半年，我省围绕“四个最严”标准，继续加大各类食品抽检力度，组织本级监督抽检16454批次，安排各市县局完成抽检113087批次，结果显示，我省大宗食品合格率99%以上，维持在较高水平。 

东阿阿胶：渠道库存已基本恢复良性

9月6日，东阿阿胶在投资者关系活动记录表透露，渠道库存已基本恢复良性。未来，东阿阿胶基于消费者导向、客户盈利导向、竞争导向及盈利导向，结合市场变化及行业发展状况，以消费者需求为核心，逐步稳定价格体系，推动公司健康良性发展。目前尚无调整价格计划。 

滴滴橙心优选大收缩：研发员工已裁掉一半，最晚11月关全国业务

《财经》消息称，滴滴此前花费巨大资源布局的社区团购平台橙心优选目前前景不明。今年8月初，有传闻称橙心优选将被出售给京东，后又传出字节跳动也考虑收购。多位橙心优选人士表示，目前并没有确定要出售。其中一位人士提到，有洽谈接触过，但还没有结果。消息人士称， 9月中旬会是一个节点，到时候，橙心优选会进行全国分批次关城，第一批会关掉现有60%的城市的业务，直至11月，届时会关掉全国业务。他说，目前，橙心优选的产品研发岗位已经裁掉了一半的员工。

元气森林2020年营收27亿

9月3日，在2021年中国国际服务贸易交易会期间举办的首届中国饮品健康消费论坛上，元气森林创始人唐彬森在作演讲时表示，元气森林任何产品的上架和推广，都是基于数据。有些产品卖的好，可能是因为渠道好，货铺在那，产品不好就坚决下架。在活动现场，据第三方机构发布的白皮书数据显示，2020年元气森林营收27亿元，同比增长309%。

星期零将于9月23号在全家上线一款蛋白棒。这款蛋白棒具有低热量、高植物蛋白和0淀粉添加等特点，共有酉金豆腐味、潮汕卤水味、悠然轻蔬味、轻事多谷味四种口味。星期零蛋白棒，是一款追求健康的纯植物基蛋白零食。

乐事上新烘焙胶原蛋白薯片

乐事推出一款烘焙波浪普罗旺斯风味薯片，与以往其他薯片不同，新款薯片添加了胶原蛋白成分，并使用非油炸技术，脂肪含量减少30% ，每份89g，热量仅为145大卡。目前此款薯片尚未在中国大陆销售。

9月6日，天眼查App显示，新中式点心品牌墨茉点心局完成新一轮数亿元融资，由美团龙珠独家投资，元启资本担任长期独家财务顾问。据悉，本次融资将用于产品研发、供应链体系完善、门店拓展、人才梯队体系搭建、提升员工幸福感、品牌及市场营销投入等。

资料显示，墨茉点心局成立于2020年6月，定位国风新中式点心，用中点西做的方式为消费者提供现烤麻薯、泡芙、芝士脆、吐司、桃酥、蛋挞等点心。 

上市乳企全盈利，奶酪增速领跑行业

2021年上半年，脱离疫情影响的乳制品行业快速增长，国内34家上市、挂牌乳企中九成以上营收增长，无一家亏损，且有15家企业净利增幅在80%以上。从营收增幅排名来看，“奶酪第一股”妙可蓝多领跑全行业。就净利润排名而言，有4家奶牛养殖企业跻身前十名，刚刚上市仅3个月的优然牧业跻身营收第五、净利第六。

半年报成绩也从侧面反映出各乳业细分市场目前的发展态势。国家统计局数据显示，1月-5月全国液奶、干乳制品产量均有所增长，仅奶粉产量下降。有乳企在半年报中总结称，疫情期间的诉求推动消费偏好更倾向于“新鲜”“高品质”乳制品，液态奶产品低温化、高端化结构调整步伐加快；婴幼儿奶粉市场竞争更加激烈；奶酪市场持续快速发展，是乳业中增长最快的细分赛道。 

糖友饱饱获清科创投千万元天使轮融资

糖友饱饱成立于2020年，产品包括“不含蔗糖、面粉和淀粉”的功能性主食、零食、益生菌和营养素等，主要受众人群为糖尿病患者。糖友饱饱已于今年4月份获得千万元天使轮融资，由清科创投领投。本轮融资将用于产品研发、用户运营和市场推广。