隔壁店生意不好,我知道问题所在,但就是不说,为啥? | 开店笔记​

串串店喻老板是一位很善于思考和分享的人,几乎每天在社群发一段日常思考,他的有些分享也会引起我的思考,比如下面这一段:

我们店铺斜对面有一家美蛙鱼头店,生意不景气,基本上处于入不敷出的一个状态。老板头上头发本来就少,这一愁,头发更少了。

今天和老板简单交谈了一下,他说:我这个生意做不起来,有两个原因。第一个就是美蛙鱼头这个品类太小众了;第二个就是它的客单价比较高,基本上要做到六七十,因为在大学外面嘛,学生消费能力有限,所以生意不好做。他自己也想了各种办法,但也没有找到出路,只有这样熬一天算一天。

我认为,老板有一个认知是不准的,美蛙鱼头这个品类在四川并不小众,他觉得小众是因为他生意不好,所以觉得小众,这其实是归因错误。他家的蛙我去吃过,至少有三个问题:第一,味道,味道还差点意思,算不上好吃。第二,缺少宣传引流能力,只能看着少得可怜的的回头客和过路客,第三,如果做学生的生意,需要调整模式,我在学校外面吃过另一家美蛙鱼头,是自助模式,生意很火爆。

当然,我不会给他说这些。

我感兴趣的是他分享的最后一句话,就问:

你不想说,估计是怕他不听,或者反过来抱怨你。如果是朋友,应该说说的,很多时候,一个店稍做改变,营业额就上去了。他生意好了,你那条街看起来也会更旺。

喻老板补充到:

有两个改变比较难,第一个是味道,第二个是宣传引流的能力。

明白了,因为难,觉得说了也白说,干脆就不说。

平时我看到一些店有明显的问题,也只能在文章里说说,不会跟当事老板说。不说不是因为我藏着掖着,而是老板不认识我,不会把我的话当话。而且,提建议往往会指出对方的不是,反而可能被误解,觉得故意为难,鸡蛋里挑骨头。仔细一想,多一事不如少一事。

喻老板如果跟邻居说:你能力不行,要加强你的宣传能力啊,你的产品也不行,要改一改。。。不被打才怪呢,和和气气多好,以后还是朋友。

在这个世界上,我只敢对我妹妹说:你能力太差了,又懒,不要开店。因为她知道我这样说,是对她好(我这样说,估计都会有人说:就因为这,你就可以肆意践踏别人的尊严吗?)。其他人,都会被误解,都会反喷:就你牛逼,你那么牛逼,怎么不做主席,怎么不成为马云。

所以,昨天有感而发了个视频,有些消极,不妨看一看:


生活嘛,有高峰就有低谷,有积极就有消极。偶尔的消极是为了看清现实,看清自己无能为力的地方。形式上消极了,本质上是更积极的应对这个世界。

同样的道理,这篇文章说这个话题,不是让你觉得人都是顽固不化不听建议的,所以就放弃分享,放弃努力,相反,也许可以想想如何让自己的建议更加耐听;知道这个道理后,也许你会更加明白忠言逆耳的道理,让自己更加变得加思想开放。

人性都是一样的,我也有一样的毛病,共勉吧。

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10月23日 晚上8点,饺子项目会进行第二次项目直播介绍,感兴趣的老板进入钉钉直播群:

同时会在微信视频号直播:

拜师学艺:有个靠谱师傅,开店少走弯路

拜师学艺项目列表:

串串店:

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现捞卤味店:

—第一批已经学习完毕

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