糖醋丸子
不腥不柴
坚挺酥脆
以搋拌的手法调馅
而并非朝同一方向搅打
使空气充分进入肉馅
炸制过后更蓬松酥脆
何为搋拌？
具体手法是怎样的？
看视频了解更多
丸子下锅切忌随意翻动
定型后用笊篱捞出
以手勺轻轻敲打
反复数次捞出后再复炸
万能糖醋汁
想知道糖醋汁具体配方？
（这款糖醋丸子的详细视频教程将在下文中呈现，一次付费，永久可看，另外，此条视频将来会在《大厨》光盘中结集出版，然而，小微觉得好菜不等人，从本微信付小小费用立即观看，马上推出，立即赚钱！真的不亏~~）
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