25年川菜品牌，疫情下开创全新商业模式，超市开菜站、直播带货、打造自己的供应链，成为餐饮新零售探索的佼佼者。
央视新闻联播曾用时长3分半的片段对在疫情期间积极求生的餐饮企业做了大篇报道。报道称：“面对新冠肺炎疫情，有这样一家餐饮企业，不仅在疫情期间选择继续开门营业，还在新的困难中，走出了一条新路。
几十亿，旗下有眉州东坡酒楼、眉州小吃、王家渡火锅等品牌，涵盖大酒楼、火锅、小吃业态和品类，陆续在美国等海外市场开店。
在整个正餐领域，眉州东坡酒楼一开始就在北京高势能市场，比西贝更有名气，随着西贝的快速崛起以及“贾总折腾”的各种话题效应，逐渐取代了眉州东坡在正餐领域的位置。
“三位一体”的体系，即农业公司、中央厨房、食品加工厂，三个生产线协同合作，从源头到加工生产、再到成品输出。
说白了，有了供应链才能实现超市新零售和餐饮食品化的全国布局之路。
在于其平价菜站等举措和服务大众的形象，与“群众路线”高度一致 。这看上去像一次偶然事件，却颇能体现眉州东坡这家餐企贴近群众的作风。
以低频带高频的举措快速了增加销售额。2个月实现了营收8000万，使得公司更有力量渡过疫情。
川菜上榜品牌仅有眉州东坡、俏江南、大蓉共3个，
与粤菜、江浙菜相比有不小的差距。
而供应链标准化则成为了川菜发展的重要根基，也是品牌能否走远的重要标志。
源出川菜、主打川菜，如今眉州东坡的菜式看上去并不是一片红油油的，而是融合了其他菜系的菜型、技法及装盘等，一改过去川菜卖相不精致的老印象。另外，由于逐渐实现菜肴的程序化操作，也为出产半成品菜和食品奠定了基础。
总结
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