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一位餐饮朋友反映，最近总看到爆单的消息。北京一家日均20单的店铺，突然爆单500＋；安徽一家日均200单的店单，突然爆单1000＋；突然的爆单并没有带来喜悦，反而让这些商家有些担忧。
因为在不久前，就听说：浙江美团一商家10分钟卖出200单，被平台检查出刷单，获取平台补贴，最终，被警方刑事拘留！
做活动有流量，不做活动没订单，我们该如何认识新的满减活动？
现在的满减活动是什么样？
小编打开平台，不少店铺设置的满减活动都足够吸引人。首单减17,0元配送，20减19,45减25，加上凑单、红包、会员、津贴，活动力度挺大。
由此小编想到，前些天出现的“薅羊毛”现象，也引起不少餐饮人留言：“有些顾客就是冲着“贪小便宜”的心理下单，许多在快餐简餐品类的店铺，只凑满减或折扣买非主营商品的顾客，其实他们下单根本就不是“刚需型下单”而是“贪便宜”才下单，而且下单金额都不会高。”
如今外卖用户“薅羊毛”的套路越来越多，商家反倒显得局促：让顾客主动取消订单；拒绝接单。
“感觉现在外卖上半场已经结束了，当初的大额满减，大额折扣，大额优惠劵已经对客户完全免疫；平台对大额排名加权也没有。下半场厮杀都是在（免配送费），低价格战才能存活……” 。
活动拉新引流，现在的满减更侧重吸引低价用户？
认清满减活动底层逻辑
满减活动最终呈现在店铺页面，从功能上看，属于商家店铺营销工具之一。有商家配置满减活动，一档、二档、三档、四档，根据划档不同，给到用户的优惠不同。
对“薅羊毛”现象，快餐品类王先生表示，用红包薅羊毛是一种习惯，不可能成为老顾客。但现在物价高，遇到薅羊毛的顾客商家肯定是亏本的，但不做活动单量又上不来。“如果竞对都在做20减19活动，不跟的话几乎没有单子”。
店铺配置的满减活动，用户根据满减力度以及红包等条件下单，享受减免优惠。曝光、流量、客单价、排名、竞价、评价，影响店铺综合评分。满减活动对商家排名、活动吸引力度以及店铺曝光。
满减虽然明码标价，但仍有红包优惠充当折扣。满减活动在于吸引用户下单！
如何设置新的满减活动
一方面，为了达到满减金额，很多用户会进行凑单，合适的满减门槛，可以帮助商家提高客单价，提高销量。平台设置一些针对大额满减，设置相应的满减金额活动，可以打通平台的对应入口，增加店铺的曝光。
另一方面，对销量。门槛和优惠力度设置合适的满减，会让顾客感觉占了“便宜”，有助于达成下单，进一步提高销量。
通常，划分档位不同，起到的作用和效果也不同。比如第一档，引流，即吸引顾客快速下单。所以第一档力度普遍大，使用门槛要低；有助于提高曝光和进店转化率。
第二档更适合单人食套餐类，为了凑到满减叠加小食或饮料。有助于店铺整体提高下单量和客单价。、
第三档更侧重中高端单人外卖消费场景，叠加小菜小食和饮品；在第四档位中，则是多人餐的主食＋小吃，侧重丰富和份量。最多的第五档满减，是为了吸引多人用餐，防止拆单行为。比如3-5人套餐，价格比单次订购合适，防止顾客下单多次。
由此，小编梳理以商家常用的几点满减设置注意事项：
1、设置门槛，尽量让客户无法凑到满减的“满”的金额。可以提供几款毛利率高、出餐快、比较吸引人作为凑单产品； 2、将有可能组成“满减”的价格菜品设置为折扣菜。满减折不同享，当菜品价位刚好在满减档位时，就可以设置为折扣菜，更好的控制折扣力度。 3、满减金额设置，最大折扣率要在自身可接受范围内；最大折扣力度要尽量和竞争对手持平或略大。
最近2017到2019话题活了，不是2009到2019十年的变化，而缩短成近2年。全网的关注点越来越聚焦。
相比前两年的外卖混战，2019年的外卖更注重日常运营技能。
欢迎在评论区写留言，与我们互动讨论！ 来源：外卖头条 | 作者：四喜 编辑：寒斌 | 统筹：大筝 免责声明：本文的提供资料部分来源网络，仅供用户浏览，但我们无法确保信息的完整性、即时性和有效性。若在使用过程中产生的侵权纠纷等问题，请及时联系删除，对此不承担任何责任。 点击下列关键词 阅读更多精彩
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