【伙伴分享】小白的进阶之路

我是刘涛,来自天津海光寺店,来木屋三年了,目前是代理店经理,我就讲讲我一路走过来的脚步。

2018年12月2号是我初识木屋的第一天,那会刚从老家上来天津,人生地不熟的,找工作一片茫然,不知道自己该做什么,没有头绪的在招聘网站翻来翻去,就在我快放弃的时候一眼看到了木屋烧烤大悦城店的招聘广告,招聘广告中的工作内容以及晋升空间都深深的吸引了我,果断打电话联系,当天我就去面试了,面试我的是刚哥(陈刚)跟杨哥(刘杨)。

让我惊讶的是第一次见到烧烤店还能开到商场里的,跟刚哥他们聊完之后让我第二天过来上班,12月3号试工一天,4号正式开始了我在木屋的进阶之路。


在大悦城店遇到了我的第一任厨师长张鹏展,还有成思姐、石浩斌、赵莉莉等伙伴,他们的工作态度以及工作热情是我在其他工作中没有遇到过的,对待工作从来不懈怠,后来辗转我又调到了当时号称“天津第一大店”的海光寺店,初到海光寺第一印象太大了,能分好几个大悦城店,江湖中一直有海光寺店的传说,切身经历以后确实厉害,以前海光寺每天都是2~3万的营业额,而在大悦城店因为地理环境等因素,每天最多1万元,工作强度完全不同,但是嘛,工作必须要有挑战性,这样才能提升自己出品技能及责任心。

在海光寺店工作了1年多时间,2020年的8月份接到调令,我被派到万德庄店接手出品间负责人的职位,那一刻是有点小窃喜的,但是内心也忐忑不安,之前在海光寺做出品班组长,上边有我的厨师长张鹏展顶着,自己一个人的时候不知道该怎么把出品间搞好,好消息是跟我一同调到万德庄店的有成思姐,她是店长,有不懂的问题我一直在请教她,她也教了我好多我之前不懂及没接触过的工作内容。

今年的3月份在我又回到了海光寺做厨师长,再回海光寺一切都是那么亲切,时间很快来到了8月份,在赖总的提携下,我坐到了代理店经理的位置,新的身份,新的职务,新的挑战都摆在眼前,以前做出品负责人只考虑了一小部分,现在得有新的眼界,万变不离其宗,营业额是证明自己能力的最好体现。

来木屋三年,跟赖总、思姐、鹏展工作接触最多,他们教会了我很多东西,譬如赖总的领导力以及执行力,思姐的工作态度,鹏展的细心,这些都是我在今后工作中要多学习的。我坚信,只要我一步一步的走下去,千城万店,必定有我一份!

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