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原创文章，作者：餐饮视界，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/232272.html
随着生活水平的提高，人们越来越关注食品安全问题。而说起食品安全，大家最担心的是食物中毒，它看似离我们很远，其实不然。近日，一则食物中毒的新闻在网络广为流传：扬州市某镇一饭店，因厨师手指有伤口且有渗…
疫情发生后，线上销售成为众多餐饮企业维持经营最为重要的途径，餐饮企业进入了新餐饮、新零售的加速期，线上（外卖、代金券）+线下（堂食、外带）的新零售模式持续火热。此次四季椰林在五一期间做的线上代金券秒…
温馨提示：本文约10000字，烧脑时间30分钟，筷玩思维记者陈叙杰发于北京。“小龙虾”这三个字的识别度已经不必多讲，从大环境看，也没有任何一个食材能像小龙虾这样有极长而又疯狂的热度周期。近些年，小龙虾在市场…
作 者 丨冀 玉 洁 转 载＆商 务 VX 丨 pjpj168— 核 心 看 点 1. 疫情后，餐饮与资本的关系更亲密了？2. 哪些餐饮品类更受资本青睐？3. 未来，还有哪些机会可寻？ 转…
▲关注后回复数字“2”，加入系列食品微信群来源：微酒作者：古德白近日，胡润研究院发布2017胡润品牌榜。总排名方面，淘宝以4500亿元的品牌价值连续两年蝉联“最具价值中国品牌”，同比涨幅达到96%。腾讯以3500亿元排…
火锅调料发展到今天，覆盖区域已经十分广阔，但随着社会发展，火锅调料也在与时俱进、不断创新。首先，火锅调料市场化细分作用日益凸显，促使火锅功用的进一步细分。美食型、药膳型、滋补型、瘦身型等各类独具特…
这是木屋烧烤第一次，被粉丝围攻。好好的一个烧烤店，为什么会这样呢？一切还要从开业三天五折说起……三天五折，一看到这几个字就知道木屋又开新店了，这不仅成为了木屋新店开业的传统，更成为了木屋深深烙在…
点 击 上 面 蓝 字 关 注 我 们第 1096 期▼先讲几个小片段：1在日本著名连锁餐饮集团和民的中央厨房，餐饮老板内参深度游学考察团员问：你们是怎么对员工进行绩效考核的，他们才能这么敬业？我注意到日方脸上掠过…
如想接收更多餐饮一手新鲜资讯，请关注《餐饮时报》总编小时个人微信：22391363 雕刻时光在全国已经拥有了42家门店，到2014年预计雕刻时光门店的数量将达到70乃至100家。然而，一个文艺的、慢节奏的、小众的咖啡…
『饮力向上』——《中国饮品快报》茶饮品牌成长年度教育课程，豆花妈妈确认参加第二期学习。 豆花妈妈创始于2009年，是武汉豆花妈妈食品有限公司旗下的创新台式甜品品牌。以创新复合型豆花、饮品、甜品一体化为定位，以台式甜品文化为依托，以“绿色、健康、
