11月10日,茶颜悦色针对这一次集中闭店给出回应,以下为回应中的一些关键信息:这是第三次集中闭店,第一次是年初的就地过年,第二次是七月底疫情反复。
长沙有七八十家门店临时闭店,之前的密集布点在长沙的城市发展中赚到了红利,疫情之下,自然也要承担人流减少带来的结果。茶颜悦色在自救,去浏阳、开株洲、岳阳,拓武汉,是茶颜悦色面对疫情的自救。
一是产品层面。
一方面相较于传统茶饮,在口感方面更加“厚甜”的新茶饮更符合年轻人的口味;
另一方面,不断推陈出新的新茶饮,让年轻人保持着对它的新鲜感。
自带社交属性的新茶饮,将自己打造成了一张“社交名片”,让年轻人爱惨了手持茶饮杯凹造型,拍照晒朋友圈的感觉。
“盲目扩张”的苦果绝不只是海底捞在“独吞”,受资本驱动实现规模化扩张的茶饮业,也饱受“是否盈利”的质疑。
奈雪的茶此前的招股书数据,亦被人指出公司逐年加大的亏损,是由于扩张导致。
业内资深人士分析,未来一至两年依然是奈雪的茶的投入期,亏损或将继续。
喜茶的“排队”,茶颜悦色的“国风”,以及当下层出不穷各种跨界联名营销手法,都是茶饮品牌们绝佳的引流入口,引来流量无数。
《2020新式茶饮白皮书》内容显示,新茶饮已经走过了“原料迭代”的1.0时期和“品类融合多场景”的2.0时期,正式迈入“数字化”的3.0时期。对于茶饮品牌而言,跟不上迭代的脚步,就意味着随时被甩出竞争圈。
总结
免责声明:本文的提供资料部分来源网络,仅供用户浏览,但我们无法确保信息的完整性、即时性和有效性。若在使用过程中产生的侵权纠纷等问题,请及时联系删除,对此不承担任何责任。
原创文章,作者:餐饮界,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/232333.html