作为瓜子品类中的绝对龙头，洽洽食品股份有限公司（下称“洽洽食品”）在坚果领域也找到了自己的新“赛道”，并且一路攻城略地，表现不俗。此外，洽洽食品除了在市场层面游刃有余，作为“坚果炒货第一股”的洽洽食品在资本层面也是“如鱼得水”。
最近几年，创新升级几乎成为了整个快消领域共同的话题。正如分众传媒董事局主席江南春所说：“品牌需要升级，需要不断创新和引领。”洽洽食品副总裁王斌则表示，“洽洽食品作为坚果专家，将不断进行品类创新，让坚果成为日常营养的必需品，引领行业发展。”7月25日，“掌握新鲜•引领未来”2020洽洽食品战略新品云上市发布会在上海隆重举行。洽洽食品现场发布了“洽洽小黄袋益生菌每日坚果”和“洽洽早餐每日坚果燕麦片”两款战略新品，并且重申“坚果+”战略，进一步强化企业从“领先的瓜子企业”向“领先的坚果企业”转型步伐。
近年来，消费者对益生菌的需求高增长，同时混合坚果市场也不断攀升，预计2021年将达到350亿市场。风口之下，洽洽食品创新性地将坚果与益生菌结合，满足每日营养所需。据洽洽食品方面介绍，新品益生菌每日坚果在小黄袋每日坚果的基础上添加了益生菌成分，可以调节肠道菌群，减轻食用坚果的负担（即油脂偏高和不易消化）。更为重要的是，每袋25克就含有10亿活性益生菌，可以起到营养健康助消化的作用。
据了解，洽洽食品采用了美国专利益生菌——BC30益生菌。该菌种具有耐高温、耐胃酸、耐胆汁等特点，能够“活着”送达肠道定植，为促进消化，提升免疫力提供了更多选择；并且该菌种稳定性强，不需要冷藏，货架期长（高达3年）；此外，该菌种在2016年6月被列入《可食用菌种名单》，可以在各类食品中食用，足见其安全性。此外，洽洽食品还甄选新西兰进口奶源，并采用最先进工艺制成的酸奶粉作为益生菌的载体。而洽洽早餐每日坚果燕麦片是洽洽食品针对早餐市场推出的跨品类系列产品。该燕麦片包含3种坚果（巴旦木、腰果、核桃）、5种果干（蔓越莓干、黑加仑葡萄干、猕猴桃丁、无核白葡萄干、椰子片）及澳洲进口燕麦，采用低温烘烤膨化工艺制成，最大限度的保留了原料中的膳食纤维。
值得一提的是，每袋350g的洽洽早餐每日坚果燕麦片含有77g坚果，是《中国居民膳食指南（2016）》推荐量的7倍，并且富含膳食纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等多种营养元素，适合干吃、泡牛奶、泡酸奶、营养早餐等多种消费场景。据洽洽食品方面透露，洽洽早餐每日坚果燕麦片在线上试销三个月，销售量10万袋，超30000+好评。回望洽洽食品的转型之路，早在2014年洽洽食品就树立了坚果发展战略；2017年，洽洽食品正式推出小黄袋“每日坚果”，并在试销期间销售超过5亿元，并在2018年决定将公司定位从“领先的瓜子企业”转型为“领先的坚果企业”；2019全年实现每日坚果含税销售额8.5亿元左右；2020年1月，每日坚果小黄袋系列销量过亿，虽说今年疫情对礼品属性较强的每日坚果礼盒有一定影响，但是4-5月后恢复较快，洽洽食品全年坚果业务收入增长50%的目标依旧没有改变……王斌也曾公开表示，洽洽食品从红袋香瓜子、蓝袋系列瓜子再到如今的洽洽小黄袋每日坚果，这三大品类创新，为洽洽食品带来了3次飞跃，而洽洽食品也在不断突破瓶颈，并为公司业绩带来新的增长点。
回望洽洽食品推行坚果战略以来的2017年至2019年业绩发现，其营收分别为36亿元、42亿元和48.4亿元，增长态势明显。而体现主业盈利情况的扣非净利润分别达到了2.25亿元、3.29亿元和4.82亿元，连续两年保持45%以上的同比增长速度。
时至今日，国内休闲食品行业早已是红海一片。但通过梳理几大休闲零食上市企业发现，洽洽食品的盈利能力也同样领跑行业。虽说各大企业经营业态各不相同，但洽洽食品利润持续走高，与其全产业链布局是密不可分的。中国食品产业分析师朱丹蓬指出，洽洽食品产品创新的核心是基于洽洽食品全产业链优势的创新，也是洽洽食品独有的供应链优势。未来所有的创新一定要具备壁垒，没有壁垒的创新一定走不远，也容易被复制。以坚果品类为例，虽说洽洽食品并非进入“先行者”，却展现出“后来居上”的风范。在该领域，洽洽食品实行全产业链运营模式，原料全球直采，拥有9家出口级自有工厂，联合瑞士布勒开发专业坚果烘焙设备，四段控温，八重保鲜工艺，奶粉级保鲜包装，保证坚果的新鲜、营养和口感。早在2017年洽洽小黄袋每日坚果诞生之时，其掌握的“关键保鲜技术”就斩获国务院颁发的国家科学技术进步奖。2019年，洽洽食品再次对小黄袋产品定位和品牌形象进行梳理，围绕“鲜”字战略做差异化创新。洽洽食品方面表示，面对后疫情市场，洽洽不断创新，以新品战略开拓行业新发展。深化坚果品类的市场教育，加强对坚果对人体营养和免疫力的研究，力求为消费者提供营养更加全面的健康休闲食品，为行业发展开拓新方向。洽洽通过“坚果+”战略为行业发展注入新鲜血液，为消费者的健康保驾护航！作为行业首款益生菌类每日坚果，不仅创新了混合坚果的全新口味，更为该品类未来的创新发展探索出了更多可能性。在上述发布会现场，洽洽食品还联合中科院共同成立“益生菌研究所”，洽洽食品董事长陈先保和中科院合肥研究院常务副所长刘甫坤亲自为研究所揭牌。此举，不仅为扎实益生菌坚果的营养基础，助力国家在益生菌方面的研究提供科研保障，更为洽洽食品未来人才引进、产品研发奠定基础。
在渠道层面，洽洽食品依托多年精耕，通过传统瓜子业务已经在全国建立了成熟的分销网络，线下渠道也不仅可以更直观感受产品品质，也拉近了品牌和消费者沟通距离。国际市场方面，经过多年的海外市场开拓，公司已经建立了区域分布合理的外销网络，公司已和国外多个具有丰富销售经验的经销商客户建立了合作关系，公司在国际市场上的影响力也在不断提升，产品远销亚、欧、美等40多个国家和地区，是出口国家最多、出口区域最广的民族品牌之一。而在上述发布会上，洽洽食品电商负责人杨东岳还发布了洽洽电商IP——“味来质造”的小洽太空人形象，也隐约透露出洽洽食品加码线上的决心。实然，洽洽食品电商业务发展较晚，错过了线上发展的黄金期。但移动互联网不断改变传统企业的零售和品牌传播模式，洽洽食品这样的传统企业也亟待转变思路。
据杨东岳透露，洽洽食品重新给予了电商四大定位：品牌传播窗口、新品孵化基地、战略销售渠道和助力全域营销。据洽洽食品2019年财报显示，洽洽食品2019年电商渠道营收为4.84亿元，占总营收的10.01%，同比增长达72.67%。方正证券研究所信息显示，今年以来，公司的线上销售继续保持快速增长。根据淘数据，公司Q1和Q2平台销售额分别同比增长46.9%和60.3%，均高于行业的增速（16.9%/33%），上半年销售额达到2.8亿元。”此外，据洽洽食品2019年财报信息透露，公司在2019年继续以消费者为中心，重构产品与营销体系，实现线上线下融合，逐步完成新零售整合。通过打造专业直播团队，成为零食类目TOP商家，培养人气网红，孵化洽洽直播机构。依托自有线下实体资源，整合线上用户，建设私域全会员体系。而此次新品云上市发布活动当天，就吸引了超180万人同时线上观看发布会直播盛况。据《2019坚果炒货行业消费洞察趋势白皮书》显示，2018年国内休闲零食销售份额中，坚果类食品以17%的占比位居第二，仅次于咸味小吃，市场份额近万亿，增速达12%。而洽洽食品不断推行“坚果+”战略，一方面拓展了传统原味坚果的口味属性，另一方面在大健康趋势之下，随着旗下坚果品类的不断丰富，也能够满足消费者对坚果产品的多元化需求。在多重利好因素之下，2018年11月19日，洽洽食品总市值首破百亿；2019年末，洽洽食品股价为33.27元/股，而今日盘中，洽洽食品受新品上市和“坚果+”战略提振盘中涨停，报53.46元/股，总市值达到271亿元。期间，洽洽食品股价最高时甚至达到59.2元/股，表现强劲。受市场表现和资本青睐驱动，包括方正证券在内的多家机构给予了洽洽食品“强烈推荐”评级。点击标题，阅读往期热点文章~
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