真正做到“好吃第一”,才能成就千城万店

木屋烧烤十八年来,坚定不移地把“好吃第一”作为战略,在伙伴的努力和顾客的认同下取得了一点点的成绩。但也正是这一点点小成绩,让一些人有了小小的满足、沉浸在美好的过去当中,特别是过去由于折扣、外卖、营销活动带来的不断攀升的营业额当中。

对于停折扣、去外卖,表面支持、内心疑虑。对于“好吃第一”理解不足,认为好吃没有尽头,因此只是把“好吃第一”停留在常规的会议、考核中,甚至有的只是在朋友圈里和口号横幅中。

你若盛开,蝴蝶自来

餐饮的取胜之道是好吃,只有真正的把我们的产品做好吃,只有把“好吃第一”刻在心里,只有把每一份羊肉串都烤好,坚决践行好吃第一,才能吸引源源不断的客人。

“你若盛开,蝴蝶自来”,绝对不仅仅是一句简单的心灵鸡汤,对于我们餐饮人来说,一切靠打折、降价来拉客流的行为,都是舍本逐末,都是铤而走险,都是无原则,无底线,都是耍流氓。

惟其艰难,方显勇毅

随着疫情的反复,随着冬季的来临,随着停外卖去折扣的进行,看着不断下滑的来客数和营业额,很多人着急了、怀疑了、动摇了。

只要不打折,不搞营销,就是积极响应公司好吃第一的战略了,就是在执行好吃第一了?这只是简单的理解。有的市场在上新品和调菜单的时候只考虑小家的利益,试图用较低的定价去吸引客流,想法是好的,做法是不可取的,这样的做法无异于饮鸩止渴,这就是对“好吃第一”理解不足,也是一种希望能走捷径的侥幸心理。这个世界没有简简单单的成功,没有捷径可走,所有的成功都是来自于一点一滴的积累和付出。

惟其磨砺,始得玉成

十八年来,我们遇到很多困难和挫折,但英勇的木屋人是不会被困难挫折打倒的,木屋人凭着满腔热血,初心不改,一路披荆斩棘,取得了今天的成绩,我们要感恩挫折和困难,我们要相信“相信的力量”。

“成功就是把常人不以为然的事情做到极致,把俗人毫不在意的事情做到透彻。”努力到无能为力,才能享受到通透的快乐。只要我们能坚定不移地坚持好吃第一,把“好吃”这个核心,融到血液里,刻在骨子里,我们定能创造新的历史。

征途漫漫,惟有奋斗!

做到“第一好吃的烤串”的确很难,也很漫长。但这是我们想要取得成功的唯一路径,没有捷径可走。只有我们上下同心共进,把好吃的事业坚持到底,才能真正地取得成功。

加油,木屋的伙伴们!

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/232469.html

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