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，窄门集团特别邀请
霸蛮湖南米粉创始人张天一先生
参与餐饮品牌圆桌对话
，将
针对
《餐饮的新商业文明》
议题与其他餐饮品牌嘉宾展开讨论。
张天一先生是霸蛮湖南米粉创始人，90后大学生创业的代表人物，北大硕士。从北大毕业后，在消费升级和创新创业的背景下，通过“实体连锁+电商零售”的“互联网+”经营模式创立食品新零售品牌“霸蛮湖南米粉”。成立至今，霸蛮已完成数亿元C轮融资。
霸蛮是一家集“堂食+外卖+小吃外带+零售分销+电商运营”于一体，致力于打造数字化时代“无界餐饮”新业态的国家高新技术企业。作为深受消费者喜爱的新消费品牌，尤其受到年轻用户的热捧，天猫湖南米粉销量全国第一。
对于商业向善的理解，张天一先生认为：企业作为市场主体，除了创造经济价值外，企业也有社会属性。对餐饮企业而言，商业向善是对客户的善，是保障食品安全、产品品质；对员工的善，是保障员工福利、提供充足的成长空间；对上下游合作伙伴的善，是对产业链、农业、产品加工制造的回馈。
从供应链维度，霸蛮在湖南建设5万吨的全自动米粉生产基地，将一二三产业联动，带动当地农民就业，助力乡村振兴。从食品安全维度，成立食安品控部，建立霸蛮食品安全监管体系，保障食品安全。
从就业层面，推出“创客孵化计划”，号召大学生、有想法的创业群体加入霸蛮的事业共同体当中，并发挥自身管理数字化、供应链标准化、选址模块化的独特优势，打造出极致效率门店模型，为创客伙伴赋能。
餐饮是吸纳社会就业、民生保障的托底行业，
行业属性决定了餐饮企业需要对基本就业、民生提供支持，进而拉动行业相关的第一、第二产业，为社会创造更大的价值，这是时代赋予餐饮企业的使命。
《餐饮的新商业文明》
议题的圆桌讨论，
他将结合霸蛮湖南米粉的实践案例，针对议题给出其独到见解。
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原创文章，作者：窄门餐眼，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/235943.html
