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餐饮业作为O2O市场规模最大的领域，从一开始便聚拢了诸多目光，并迎来了高速发展的机遇期。餐饮行业从波澜不惊、暗流涌动到百家争鸣，从凶猛的团购大战到外卖市场枪声的骤然打响，从饿了么的横空出世到淘点点借力阿里出击，餐饮行业O2O强烈地刺激了巨头们和商户的神经，那么国内的商户们对国外那些成功的餐饮O2O公司了解多少呢。对走在前端的国外O2O，该如何师夷长技以制夷？
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向Munchery学私人定制和“主厨制度”
Munchery是一家为用户提供世界级名厨烹饪的食物及晚餐外卖服务的公司。成功之处在于其私人厨师菜肴定制和主厨极高的参与度。
公司合作厨师可选择租借的商用厨房以便计划菜单，烹制食物，然后盘装成品。帮助厨师预算每天需要配送的食物量，并负责交易时的订购与外送流程。厨师可自己做主制订特色菜单，同时可在比传统餐饮行业压力低的工作环境里获得更多的薪资、自由控制时间;且在白天工作而不是周末或者夜晚。
向Sprig学习快递模式
Sprig主打外卖订餐，是一家食品预处理和配送企业。成功之处在于最快速的送餐服务。
Sprig每份餐统一对用户收取收费12美元，其中10美元是餐费，2美元是快递费。Sprig利用自己独有的厨师团队和配送团队，保证每份美食在15分钟内送到。同时，用户也可以写一些要求，比如“放在门口”或者“到了给我打电话”等。
向EAT Club学准点配送
EAT Club是一家专为白领人士提供午餐配送服务的公司。成功之处在于准时准点的配送。
上班族午休午饭时间一般在12:00—13:00，EAT Club正是抓住这一点。用户可以在根据口味在3-4家餐厅选择10-15种餐食，以保证用户在足够的选择范围内在中午12点半准时收到餐食。
向Blue Apron学习食材预订服务
Blue Apron有三大优势：食材优质、节约时间、价格便宜。
公司以按周订购的模式，每周为用户寄送三顿饭所需的食材，并附上菜谱。每道菜都是经厨师和营养师进行合理搭配，用户所需食材和配料份量可预估，节省顾客的下厨时间。
向Good Eggs学习有机食品运送服务
Good Eggs是一家新式的有机食品信息服务公司，以通过其应用，为当地用户提供有机食品的订购和信息查询服务。网页平台上线后，允许用户从本地供应商或农民那里在线订购产品，并将这些产品打包送到客户家中。这项服务让从一个单一商品销售上转型成为了多商品集中供应商。
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作者：郭薇
编辑：人杉人海
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