据美团点评最新数据显示，占据全国总人口1/3的80、90后，贡献了7成的餐饮消费订单。在消费升级大潮下，他们对于餐饮消费提出了更高的需求。
80、90后有着什么样的消费习惯？在餐饮领域中，他们喜欢吃什么、怎么吃、吃的时候什么状态？
美团点评研究院近期推出了2017年年度数据，从吃穿住行各个层面，对80、90后的消费大趋势做了回顾和总结。其中涉及到餐饮的部分，尤其值得餐饮商家借鉴。
以下是该报告的正文部分精选。
消费升级趋势下，新青年在生活服务领域呈现出消费结构多元、品质化导向两大趋势。
时代的发展和观念的改变，让“新青年”对品质和个性化有更高的追求，也造就了他们在衣食住行各个方面独特的生活方式。
“新青年”需求更加多元化，在向餐饮品牌商户聚集的同时，也开始向旅游、运动健身、亲子、教育培训、宠物等领域贡献订单。
在满足口腹之欲外，他们有更丰富的生活方式。
受消费升级影响，“新青年”在吃的方面更加注重质而不是量。他们更有意愿为好产品、好服务、好品牌支付溢价。
餐饮品牌商家在“新青年”中更吃香。
数据报告指出，“ 新青年 ”有5大生活方式：深度体验、自我颜控、活在未来、壕而不败、外向消费。那么，在吃的方面，这些维度有哪些体现？
深度体验：“小而精”战胜“大而全”，更看重“服务体验”，热爱下午茶时光，这些都体现着“新青年”对品质生活和舒适体验的追求。
自我颜控：看脸的时代，不管男女，都对自己有了更高的要求。除了美容美发等基础项目，“新青年”已经具备了自我管理的意识。一方面，他们利用健身打造形体；另一方面，他们更注重饮食均衡的重要性，尤其女性已成为健身餐的忠实受众。
健身餐在“新青年”的未来消费中还有很大的发展空间。
活在未来：“新青年”在Top5加班城市（北上广深杭）中占比超过85%，女性占比高达55%，他们是“奋进向上”的一群人。
繁忙工作的间隙，不知道他们会选择什么样的加班餐？
壕而不败：忙碌的日常让“新青年”更愿意用金钱换时间。外卖、跑腿代购成为“新青年”与时间赛跑的重要手段，他们贡献了92%的外卖订单。
跑腿代购在2017年订单量月增超过70%，网红奶茶店和西式快餐占据最大比例。可见，“新青年”在吃的方面更任性，距离无法抵挡他们对美食的热情。
外向消费：“新青年”喜欢追求时尚，热爱网红店，拍照打卡成为他们最热衷的事。接近一半的人会约朋友胡吃海喝。
“新青年”很可能是社交媒体中的kol，他们吃吃喝喝后会晒一波照片，无形中为品牌做了免费宣传。
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