最近,有店老板联系小编,希望小编能更新几款酸奶盖与奶油顶的产品配方,小编立马联系了厂家的研发师,分享了几款酸奶盖与奶油顶的产品,来看看吧。
蓝莓老酸奶
蓝莓果泥 20g
草莓果泥 15g
老酸奶 80g
冰块 180g
咖啡奶 30g
纯净水 80g
果糖 30g
酸奶奶盖原料:
爱真稀奶油180g
酸奶80g
纯牛奶50ml
蔗糖20g
海盐1g
制作方式:
1. 将奶盖材料一起打到5成发,备用;
2. 将蓝莓果泥、草莓果泥、老酸奶、冰块、咖啡奶、纯净水、果糖依次放入料理机,搅拌均匀,倒入杯中;
3. 加入酸奶奶盖,并装饰鲜果即可。
莓莓芝士奶昔
草莓果泥 40g
芝士果泥 20g
香蕉 50g
酸奶 60cc
冰块 200g
乳酸菌奶盖原料:
植脂乳 454g
乳酸菌100g
海盐4g
冰糖糖浆15g
制作方式:
1. 将奶盖材料一起打到5成发,备用;
2. 将奶昔材料依次放入料理机,搅拌均匀,倒入杯中;
3. 加入乳酸菌奶盖,并装饰鲜果即可。
独角兽优格冰沙
草莓果泥 60g
水蜜桃果泥 20g
红心火龙果 20g
香蕉 50g
冰块 300g
蓝绿海藻粉 5g
优格乳 80g
优格奶油顶原料:
稀奶油300g
优格300g
细砂糖30g
制作方式:
1. 先制作奶盖,将稀奶油与细砂糖一起将糖搅匀,再加入优格一起打发备用;
2. 使用搅拌机分开搅拌配方原料,叠加加入杯中;
3. 装饰优格奶油花及草莓粉即可。
酸奶牛油果缤治
咖啡奶 35g
牛油果 30g
雪梨 35g
饮用水 80ml
冰块 120g
酸奶奶油顶原料:
稀奶油200g
老酸奶 120g
原味酸奶 60g
制作方式:
1. 将奶油顶原料一起打发备用;
2. 使用搅拌机分开搅拌配方原料,叠加加入杯中;
3. 装饰酸奶奶油花即可。
(以上配方,由维益餐饮提供)
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编辑|三月 制图|单纯审核|木果果
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