在决定创业开店前,不妨先问自己几个问题:
1、店面布局中最能吸引顾客注意力的地方是?
A.最短路径。
B.最显眼位置。
C.主推产品。
2、海报制作的超级技巧是?
A. 请专业人士帮忙制作。
B.搜集一些优秀的作品,照着人家的样子做。
C.电脑制作打印。
3、店面核心目标是?
A.毛利率。
B.销量。
C.盈利。
4、店长的定位是什么?
A.高级销售。
B.销售员领导。
C.一线管理者。
5、客户投诉是因为预期服务和感知服务不对等,那么出现客户投诉是因为?
A.预期服务大于感知服务。
B.预期服务小于感知服务。
C.预期服务约等于感知服务。
6、以下哪些因素,最容易导致客户流失?
A.在别处买到了更便宜的产品。
B.与他们打交道的人对他们的需求漠不关心。
C.对产品不满意。
7、营业后工作排序正确的是?
A.结算盘货、工作交接、晚会总结、清洁卫生、关门上锁、离店。
B.工作交接、结算盘货、晚会总结、清洁卫生、关门上锁、离店。
C.结算盘货、晚会总结、清洁卫生、工作交接、关门上锁、离店。
8、关于入口陈列,叙述正确的是?
A.把最有吸引力的促销信息张贴到门口。
C.把最便宜的产品放到最容易被顾客看到的地方。
D.把有特色的产品放到最容易被顾客看到的地方。
9.你认为餐饮空间设计应该是什么样的?
A.用子然方法找到自己品牌基因,做个自带营销功能的空间
B.要做我喜欢的风格
C.只要做的好看就行了
答案计算方法:
1、A:15分 B:10分 C:5分
2、A:10分 B:15分 C:5分
3、A:10分 B:5分 C:15分
4、A:5分 B:10分 C:15分
5、A:15分 B:5分 C:5分
6、A:5分 B:15分 C:10分
7、A:15分 B:5分 C:10分
8、A:15分 B:5分 C:10分
9、A:15分 B:10分 C:5分
不
要
偷
看
答
案
=
=
=
=
计算总分后,对照一下分类:
100分以上:恭喜你!你掌握了许多开店的知识与技能,还懂得如何去经营店铺和如何用人,所以你开店指数非常高,想去开一家适合自己的店铺完全没有问题。
80-100分:你虽然可以开店,但是还有一些不太了解可以提升的空间,需要再补充一些知识来帮助你更好的去经营一家店铺。
60-80分:你的开店指数虽然不算很低,但是也不高,这说明你对开店的认识还不够明确,你还需要再学习更多的知识,才能更好的开店哦。
60分以下:你离一个成熟的创业者还有很大的差距哦!虽然有梦想,但是没有前期积累,就很难实现,还要加油哦。
源自:网络
点击下列二维码,直接订购东方美食各类杂志
《餐饮经理人》
《烹饪艺术家》
东方美食会员专享,点击有惊喜
订购热线+微信:13331083197
早订阅,早受益!
丰富礼品抱回家!
先到先得,赠完为止!
原创文章,作者:餐饮总参,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/33859.html