文/ 霍东
封面设计/ 蔡西
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编者按
夏天，正值炎热时节，气温居高不下，人们都喜欢喝上一杯奶茶提神醒脑，降温祛暑，尤其是许多时尚新潮的年轻人，对各类网红奶茶更是趋之若鹜，好多人说，夏天来了，又到了“靠奶茶续命”的季节。
网红奶茶备受热捧，开一家火一家，但是奶茶真的对人体无害吗？它是否真的健康？近日，南方都市报针对20款市面热销的奶茶进行了检测，竟发现本来声称“无糖”的奶茶检测出糖分。
一点点、贡茶、丧茶、COCO等品牌无一幸免，这到底是怎么回事呢？
7月5日，南方都市报官方微博发布消息称，他们从实体店下单20款网红奶茶，送至检测机构进行抽样检测，其中14款奶茶商家称“无糖”，而检测结果却显示14款“无糖”奶茶均检测出糖分！
除糖分以外，检测机构还对咖啡因、脂肪和反式脂肪酸的成分进行了检验，结果显示，20款奶茶均检测出咖啡因、脂肪，其中6款含有反式脂肪酸。所有的检测结果均指向“不建议经常、大量饮用奶茶”，“每人每天消费奶茶不超过一杯”。
▲南方都市报微博报道
餐饮经理人
说
14款标注“无糖”的网红奶茶纷纷被检测出糖分，这样的检测结果既和检测方法有关，也和商家关于“无糖”“有糖”概念的认知有关。
首先，可以看出来，南方都市报所检测的大部分奶茶样品均是带“珍珠”的产品，在检测方取样时，特意将珍珠搅碎，使奶茶和珍珠充分混合均匀。正常情况下，奶茶里的“珍珠”是由淀粉等材料制成，这类材料本身含糖，这样看来，也就难怪无糖奶茶中有糖分存在了。
其次，商家对“无糖”“有糖”的概念并没有明确表示出是根据什么标准来定义，他们所认为的“无糖”，究竟是奶茶的“茶”不含糖，产品不额外加糖，还是这杯奶茶的整个产品不含糖？我们无从得知。
为了严谨，南方都市报特意表明“试验结果仅对所购买的产品负责”，但是对于消费者来说一次偶然便是必然，在对奶茶产品的“友情提示”方面，商家还是需要特别注意。
总而言之，为了健康生活，奶茶还是少喝为宜。
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