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在5月10日召开的2019中国品牌日中餐品牌大会上，食学学科体系奠基人、北京东方美食研究院院长刘广伟发表了题为《21世纪人类十大食事问题》的主题演讲，为推动人类健康和食业进步贡献了强大力量。 刘广伟院长所著的《食学》于2018年11月出版，提出了食学学科的34-4体系和21世纪人类十大食事问题，是食学研究领域具有里程碑意义的学术著作。 21世纪人类十大食事问题与联合国可持续发展17项目标（SDGs）中的12项高度相关，为延长人类个体健康寿期，推动人类种群延续，构建可持续发展的人类社会贡献应有的力量。 刘广伟院长在会上提出的21世纪人类十大食事问题分别是： 世界“食物稀缺”时代到来，人类社会面临前所未有的挑战和变革； 类把“合成物”引进食物链是把双刃剑，必须深度反思、尽早防范； 谷贱伤农更伤民，好食物是真正的奢侈品； “食病”危及40%的人类健康，食事与健康的关系严重被低估； 食在医前，充分发掘“食物性格”对人类健康的价值，让医疗、医保双减负； “表盘膳食指南”让每一个人长命百岁成为可能； 当今人类“食事问题”此起彼伏，分段管控乏力，国家农业部应改为食业部； 食物七种浪费，损失了1/4的食物，亟需立法控制； “食权”是人权的基础，76亿人的食权是“人类命运共同体”的基石； 用人类“食事共识”凝聚巨大的“食事共力”，推动“食业文明”时代早日到来。 刘广伟院长提出的“人人需食，天天需食，食皆同源，食皆求寿，食皆求嗣”20字“食事共识”，能够凝聚巨大“共力”，人类必将跨过原始文明、农业文明、工业文明的台阶，跨入食业文明的大门。
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