星巴克终于开进了意大利。
全球最大咖啡连锁星巴克周五在米兰开设一家臻选咖啡烘焙工坊（Reserve Roastery），从而实现其名誉董事长霍华德-舒尔茨（Howard Schultz）长期以来在浓缩咖啡的故乡意大利开店的梦想。
这家门店的开业将标志着星巴克首次进军意大利市场。星巴克计划今年年底前在米兰与当地伙伴AntonioPercassi合作，开设四家传统咖啡店， 2019年在纽约、芝加哥和东京开设更多的臻选烘焙工坊。
2018-09-09
餐饮O2O周报
一周行业动态
纽约神级汉堡Shake Shack上海首店
三个月前，Shake Shack在香港IFC国际金融中心开了第一家门店以此开始了它的中国之旅。三个月后，Shake Shack终于正式将立足点置于魔都新天地。
上海这家是中国大陆第一家门店，预计将在2019年开出。到2028年，Shake Shack计划在上海和部分华东地区开出25家餐厅。（来源：ShanghaiWOW ）
Red Lobster中国首店即将登陆上海IFC
成立于1968年的Red Lobster，是一家以海鲜为主的美国休闲餐饮连锁店，总部位于佛罗里达州奥兰多市，由企业家Bill Darden和Charley Woodsby成立。
自20世纪80年代开始，Red Lobster进行了大规模的迅速扩张。至今全国已有700多家分店。近期，有消息透露，Red Lobster就要在中国开业，首店就在上海的ifc国金中心。虽然开业时间还未定，但已经让大批海鲜爱好者颇为激动。（来源：联商网）
全球首家 AGATHA PARIS CAFE登陆上海
作为法国知名珠宝品牌AGATHA，终于开了全球首家咖啡店，就在长风大悦城。
满世界的粉嫩，店内还有一整面的logo墙，全是可爱的苏格兰犬，甜品都是经典的狗狗造型，由世界排名第六米其林甜品大师研发，人均不到100就能享受双人下午茶。开出一个月，已经成为新晋潮人聚集地。（来源：NEXT坐标）
网红乐乐茶上海三店齐开 首家制茶工厂店进驻环球港
9月7日，人气火爆的网红品牌LELECHA乐乐茶在上海一口气开出三家门店，分别落户上海芮欧百货、上海大宁国际、上海环球港。
三家新店有不同的主题，位于芮欧百货的为东方茶肆店，上海大宁国际的为松趣茶铺店，上海环球港的为制茶工厂店。
上海环球港店是乐乐茶首家制茶工厂店，主打现场煮茶，引入现代科技的焙茶理念，保留茶叶原香，出品是经过严选、烘焙，再由调茶师冲泡。（来源：餐饮O2O）
星巴克和阿里结盟后，瑞幸咖啡找到了腾讯，门店突破1000家
9月6日，腾讯和瑞幸咖啡在深圳腾讯滨海大厦签署战略合作协议，双方将会在营销、门店建设、大数据应用方面进行合作。
具体来说，就是腾讯会通过微信、AI等平台和技术来帮助瑞幸咖啡实现精准营销、智慧门店建设、流量聚合等一系列举措。
自今年以来，瑞幸咖啡已经在全国13个城市内开设了1003家店铺，全部为直营店；合计卖出了2600万杯咖啡。此前瑞幸咖啡方面曾经表示，要在2018年把门店数量扩展至2000家。（来源：界面）
周黑鸭半年少卖1200吨，门店月均收入全面下降
会娱乐又会赚钱的周黑鸭卖不动了！今年上半年，不仅少卖了1200吨，还少赚了7800万元。
最恼火的是，几乎所有门店，月均收入都在下降，河北地区的门店单店月均收入同比上年降幅超过30%；占据一半门店数量的华中地区，门店单店月均收入同比下降8.7万元。
周黑鸭在中期业绩发布会上承认：线下竞争加剧、门店老化等导致的收益下降和顾客流失，是公司要面对的经营难题。（来源：斑马消费）
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来源 | 餐饮O2O（ID：coffeeo2o）
整编 | 小贝
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