肯德基推出故宫联名月饼,餐饮国潮营销该怎么玩才最靓?

肯德基推出故宫联名月饼,餐饮国潮营销该怎么玩才最靓?
中秋未至,月饼先行,一年一度的月饼礼盒大比拼已经开始。
 
星巴克、奈雪、肯德基等品牌的月饼礼盒已经陆续下场开始pk,而最吸引小编眼球的,是首次推出月饼礼盒的肯德基。
 
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奈雪的茶中秋礼盒
 
肯德基推出故宫联名月饼,餐饮国潮营销该怎么玩才最靓?
肯德基中秋礼盒
 
此次,肯德基与故宫博物院联合打造了中秋联名款限量月饼礼盒——“繁花簇月”系列。礼盒设计上汲取故宫典藏书画中的灵感,以玉兔、天宫为畅想,将故宫文化,注入肯德基月饼,带来了兼具宫廷美学和复古摩登范儿的月饼。
 
口味同样经典,作为肯德基首次推出的月饼礼盒,并没有推出消费者最为期待的“炸鸡味”,而是选择了地道广式经典和网红流心内馅的组合,但是结合故宫走国潮风倒是颇为新颖。
 
 

国潮盛行

 
中国五千年历史里蕴藏着无数的文化瑰宝,而近几年盛行的国潮风,就是对传统文化继承与发扬的极好诠释
 
从2016年故宫与腾讯NEXT IDEA开展合作开始,故宫便开始走下神坛,带动一众博物馆开启文化传播潮流。
 
从故宫自产的文创化妆品,再到五芳斋、大白兔、百雀羚、马应龙等老品牌,以及钟薛高、李子柒等新品牌对国潮推波助澜。再加上文化自信、多元化的接触渠道与年轻消费群的崛起,国潮发展提升迅速,也让世界看到了中华文化的博大精深。
 
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故宫文创口红
 
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五芳斋月饼
 
而“国潮”风格,也逐步融入餐饮。
 
在《2020中国餐饮营销力白皮书》中就曾提到:作为跨界营销的典型思路,餐饮国潮是当下餐饮品牌都能搭上的一辆顺风车

01

国潮入局,定位为先

何一种宣传风格,都要首先找准自己的品牌定位,你的品牌真的适合走这个风格吗?怎么结合?最后要达到那种效果?只有想清楚这些问题,才能更好的找到自己产品和国潮的契合点。
 
在当下入局的国潮品牌中,我们可以从一些典型类型中寻找答案。
 
老字号品牌:这种品牌一般创建时间比较久,市场普及度高,但是大多数都偏古旧,给人一种“父辈就在用”的感觉,对于年轻群体市场的推动不足。这样的品牌会更需要激发品牌活力,以赢得年轻一辈的喜爱,比如老干妈、五芳斋、百雀羚等品牌,近年的营销更偏向国潮去俘获年轻人。
 
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 百雀羚国潮套盒
 
新秀品牌:创立时间短,知名度不高,且营销费用有限,目标人群眼光和品味要求高。品牌必须有独特的竞争点才能成为消费者的选择。国潮帮助新秀品牌产生精致、有设计感的产品,赢得消费群的喜爱。比如百草味、钟薛高等品牌的国潮包装十分吸睛;
 
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 钟薛高国潮包装
行业巨头:品类中的头部品牌,需要寻找新的销售增长点,跨上新台阶。对于行业巨头来说,不可能像新秀品牌一样推倒重来,也并非老字号一般有悠久的历史点。

02

结合定位,挑选方式

根据不同的品牌定位,和国潮的营销目的,会有不同的体现方式。而现在国潮营销常见方式有以下三种;
 
文创联名:以故宫、颐和园等为代表的博物馆文化为基础,挖掘传统文化与产品的结合点,将传统的祥云龙凤等元素、历史人物形象、器皿、工艺等融入产品与设计中。比如颐和园与百草味联名推出的国潮礼盒,还有此次肯德基的月饼礼盒。
 
跨界混搭:让创意突破传统认知,引发潮流。自RIO与六神之后,跨界混搭成为品牌爆款网红的“捷径”。除了同类跨界外,食品跨界化妆品、服装,也是赚足了眼球。比如冷酸灵x小龙坎火锅牙膏、周黑鸭x御泥坊小辣椒吻咬唇膏、茶百道x泸州老窖的奶茶新品醉步上道等等,跨品类带来的强烈反差能够吸引目标群体的尝试欲望,带动品牌传播。
 
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 冷酸灵X小龙坎火锅牙膏
 
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 茶百道X泸州老窖 醉步上道
时尚出位:以李宁、老干妈纽约时装周为代表的时尚秀为主要的表现形式,利用潮、酷的形象,突破大家对老品牌、传统品类的印象,从而实现品牌年轻化、时尚化的目的。
 
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老干妈潮服

02

国潮在“国”不在“潮”

我们需要搞清楚的是,国潮的重点其实更在“国”而不是“潮”,毕竟借势国潮不成功的案例也比比皆是。
 
好比七夕之前想借“土到极致就是潮”火一把的巴黎世家,推出的手提包确实让网民火热讨论了一把,但是基本不是在夸,而是在骂。
 
毕竟,“土”并不等于“潮”,过于土的产品,并不会有消费者买单。
 
生产痔疮膏出名的老字号品牌马应龙,也顺应潮流推出了跨界彩妆,虽然从跨界和视觉冲击来看效果不错,但是“护菊”高手做口红和眼霜,消费者用起来真的不膈应吗?品牌理念不符,也完全达不到营销效果。
 
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 马应龙口红
 
没有基于品牌定位的国潮,只是表层的热度,没有延续,对品牌也没有帮助。
 
品牌借势,切不可将形式做简单的嫁接,容易造成形神不符,陷入错误的国潮形式,让营销效果大打折扣。
小结:
国潮的风靡,主要是我们对自己文化的自信和技术的自信,将中国制造变为中国创造,宣扬传统文化,替代对国外潮流的模仿。
 
未来的国潮风格,还将不断升级和迭代,抓住国潮内涵,顺应时代风格,才是品牌营销的明智选择。
 
END
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编辑 |小餐
统筹 |吕健
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