肯德基推出故宫联名月饼,餐饮国潮营销该怎么玩才最靓? 餐饮财富经 • 2020年9月7日 17:23 • 餐饮资讯 • 阅读 1中秋未至,月饼先行,一年一度的月饼礼盒大比拼已经开始。 星巴克、奈雪、肯德基等品牌的月饼礼盒已经陆续下场开始pk,而最吸引小编眼球的,是首次推出月饼礼盒的肯德基。 奈雪的茶中秋礼盒 肯德基中秋礼盒 此次,肯德基与故宫博物院联合打造了中秋联名款限量月饼礼盒——“繁花簇月”系列。礼盒设计上汲取故宫典藏书画中的灵感,以玉兔、天宫为畅想,将故宫文化,注入肯德基月饼,带来了兼具宫廷美学和复古摩登范儿的月饼。 口味同样经典,作为肯德基首次推出的月饼礼盒,并没有推出消费者最为期待的“炸鸡味”,而是选择了地道广式经典和网红流心内馅的组合,但是结合故宫走国潮风倒是颇为新颖。 国潮盛行 中国五千年历史里蕴藏着无数的文化瑰宝,而近几年盛行的国潮风,就是对传统文化继承与发扬的极好诠释。 从2016年故宫与腾讯NEXT IDEA开展合作开始,故宫便开始走下神坛,带动一众博物馆开启文化传播潮流。 从故宫自产的文创化妆品,再到五芳斋、大白兔、百雀羚、马应龙等老品牌,以及钟薛高、李子柒等新品牌对国潮推波助澜。再加上文化自信、多元化的接触渠道与年轻消费群的崛起,国潮发展提升迅速,也让世界看到了中华文化的博大精深。 故宫文创口红 五芳斋月饼 而“国潮”风格,也逐步融入餐饮。 在《2020中国餐饮营销力白皮书》中就曾提到:作为跨界营销的典型思路,餐饮国潮是当下餐饮品牌都能搭上的一辆顺风车。01国潮入局,定位为先任何一种宣传风格,都要首先找准自己的品牌定位,你的品牌真的适合走这个风格吗?怎么结合?最后要达到那种效果?只有想清楚这些问题,才能更好的找到自己产品和国潮的契合点。 在当下入局的国潮品牌中,我们可以从一些典型类型中寻找答案。 老字号品牌:这种品牌一般创建时间比较久,市场普及度高,但是大多数都偏古旧,给人一种“父辈就在用”的感觉,对于年轻群体市场的推动不足。这样的品牌会更需要激发品牌活力,以赢得年轻一辈的喜爱,比如老干妈、五芳斋、百雀羚等品牌,近年的营销更偏向国潮去俘获年轻人。 百雀羚国潮套盒 新秀品牌:创立时间短,知名度不高,且营销费用有限,目标人群眼光和品味要求高。品牌必须有独特的竞争点才能成为消费者的选择。国潮帮助新秀品牌产生精致、有设计感的产品,赢得消费群的喜爱。比如百草味、钟薛高等品牌的国潮包装十分吸睛; 钟薛高国潮包装行业巨头:品类中的头部品牌,需要寻找新的销售增长点,跨上新台阶。对于行业巨头来说,不可能像新秀品牌一样推倒重来,也并非老字号一般有悠久的历史点。02结合定位,挑选方式根据不同的品牌定位,和国潮的营销目的,会有不同的体现方式。而现在国潮营销常见方式有以下三种; 文创联名:以故宫、颐和园等为代表的博物馆文化为基础,挖掘传统文化与产品的结合点,将传统的祥云龙凤等元素、历史人物形象、器皿、工艺等融入产品与设计中。比如颐和园与百草味联名推出的国潮礼盒,还有此次肯德基的月饼礼盒。 跨界混搭:让创意突破传统认知,引发潮流。自RIO与六神之后,跨界混搭成为品牌爆款网红的“捷径”。除了同类跨界外,食品跨界化妆品、服装,也是赚足了眼球。比如冷酸灵x小龙坎火锅牙膏、周黑鸭x御泥坊小辣椒吻咬唇膏、茶百道x泸州老窖的奶茶新品醉步上道等等,跨品类带来的强烈反差能够吸引目标群体的尝试欲望,带动品牌传播。 冷酸灵X小龙坎火锅牙膏 茶百道X泸州老窖 醉步上道时尚出位:以李宁、老干妈纽约时装周为代表的时尚秀为主要的表现形式,利用潮、酷的形象,突破大家对老品牌、传统品类的印象,从而实现品牌年轻化、时尚化的目的。 老干妈潮服02国潮在“国”不在“潮”我们需要搞清楚的是,国潮的重点其实更在“国”而不是“潮”,毕竟借势国潮不成功的案例也比比皆是。 好比七夕之前想借“土到极致就是潮”火一把的巴黎世家,推出的手提包确实让网民火热讨论了一把,但是基本不是在夸,而是在骂。 毕竟,“土”并不等于“潮”,过于土的产品,并不会有消费者买单。 生产痔疮膏出名的老字号品牌马应龙,也顺应潮流推出了跨界彩妆,虽然从跨界和视觉冲击来看效果不错,但是“护菊”高手做口红和眼霜,消费者用起来真的不膈应吗?品牌理念不符,也完全达不到营销效果。 马应龙口红 没有基于品牌定位的国潮,只是表层的热度,没有延续,对品牌也没有帮助。 品牌借势,切不可将形式做简单的嫁接,容易造成形神不符,陷入错误的国潮形式,让营销效果大打折扣。小结:国潮的风靡,主要是我们对自己文化的自信和技术的自信,将中国制造变为中国创造,宣扬传统文化,替代对国外潮流的模仿。 未来的国潮风格,还将不断升级和迭代,抓住国潮内涵,顺应时代风格,才是品牌营销的明智选择。 END编辑 |小餐统筹 |吕健图片来源于网络【商务合作/内容转载】电话/微信:15982358047 点击“在看”,成为更优秀的餐饮人原创文章,作者:餐饮财富经,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/56540.html 赞 (0) 餐饮财富经 0 0 生成海报 探秘6大实力火锅企逆势增长密码 上一篇 2020年9月7日 17:12 外卖越来越贵,谁在中间赚差价? 下一篇 2020年9月7日 17:55相关推荐 餐饮资讯 【 每日一图】《餐饮时报》报道: 火锅新卖点–“凉性”锅底 如想接收更多餐饮一手新鲜资讯,请关注《餐饮时报》总编小时个人微信:13954135279 夏天经营火锅,最怕顾客会有吃了上火的顾虑,武汉一火锅店就在这上面做起了文章,推出了“凉性锅底”,一下成为新卖点—— 火锅新卖… 小时餐饮时报 2014年6月18日 餐饮资讯 M记也沦为“开封菜”一类,麦当劳为何如此想不开? 喂?你在哪我在金拱门啊?金拱门是神马鬼?麦当劳(中国)有限公司已于2017年10月12日正式更名为金拱门(中国)有限公司;此前8月24日,投资者名称也由麦当劳中国管理有限公司变更为金拱门中国管理有限公司。此前… 餐饮总参 2017年10月31日 餐饮资讯 9月22日 | 《超级CEO:连锁餐饮掌门人特训营》提高连锁餐企CEO综合能力! 现如今,很多餐饮品牌都开始走连锁经营道路,几十家店都是少的,有的甚至成百上千家,门店已经遍布全国。像海底捞、木屋烧烤、喜家德等知名连锁店经营都很成功。成熟的连锁餐饮企业,必定要有一套系统的管理方法… 职业餐饮网 2019年9月12日 茶饮管理 进击的咖啡!Tims进京,% Arabica入渝,“啡快”全面接入阿里系|晨报 Tim Hortons咖啡进京,% Arabica入渝,永璞推出“可常温保存”的冷萃液,星巴克也在加快数字化进程,全面接入阿里系。本周咖啡市场新动作不断,一起来看看。作者 | 金语Tim Hortons咖啡进京了!加拿大咖啡品牌… 咖门 2020年7月25日 茶饮管理 创意菠萝挫冰红了,古早味挫冰的大翻身! 在台湾南部嘉义有商家发挥创意,将常见的古早味挫冰改变为新鲜可爱的菠萝冰,凭借新颖可爱的造型,丰富多层次的口感和有趣的吃法,赢得不少网友的推崇,在网络上一下爆红。下面我们一起来看看古早味的挫冰怎么大… 中国饮品快报 2015年6月29日 餐饮资讯 致餐饮人|还有1天,开启新餐饮 令人期待的年度剁手日——离双十一只剩最后一天了,各位老板的购物车,都准备好了吗?美团收银天猫旗舰店在这场双十一狂欢里,也有超值福利送上,除了让你疯狂“买买买”以外,还能助力餐厅管理,让你轻松“赚赚赚”,… 美团餐饮 2017年11月10日 茶饮管理 85度C奶茶里喝出“订书钉”? 据海峡消费报报道,福州一3岁小孩在85度C奶茶里喝出订书钉,卖家否认来源。近日,福州的郑女士在85度C门店里购买了一款名叫爆粒葡萄的饮品进行外带。在食用过程中,3岁的儿子从葡萄粒中吃出了一颗订书钉。幸运的… 中国饮品快报 2020年7月14日 餐饮资讯 如何引爆一家门店,要先找到这“150人”和“2000人” 在这个人人都是自媒体的时代,品牌营销正在从传统的“强势输出”,转变为品牌和用户的“两情相悦”。经营用户,正在成为餐饮品牌更重要的核心竞争力之一。用户,不再仅仅作为食客,他们还可以成为品牌爆发式增长的重… 餐饮老板内参 2020年8月27日 餐饮资讯 留在城里没钱赚,做乡村厨师会赚得更多吗? 2021年,在城里当厨师,似乎越来越难挣到钱了。疫情未平,随时可能会停工停薪;餐饮连锁化加剧,挤压了传统餐企的市场份额,也殃及行业内的普通厨师。 不少厨师开始摸索未来的出路:有的选择转行,重头再来;有的选择回乡当乡厨,开拓属于自己的生意。 本文由 红厨网 2021年11月17日 餐饮资讯 “半裸”肌肉男服务员陪吃陪拍照爆火!“擦边球”营销是餐企良药还是毒药? 文 | 职业餐饮网 旖旎 “半裸猛男上菜”、“顾客可与其合影、一同就餐”…… 陕西西安一火锅店,因半裸肌肉男服务员爆红网络,从去年下半年翻红网络至今人气未减。 “猛男火锅”到底是一场噱头营销,成为餐企自救的良药?还是打擦边球,一不小心就翻车? “ 职业餐饮网 2021年2月27日发表回复 请登录后评论...登录后才能评论 提交