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“我喜欢吃点心。开一家对得起自己，
也对得起客人的港式点心店，一直是我的梦想。”
——蔡澜
77岁的蔡澜是香港家喻户晓的文化名人
他将“吃吃喝喝，快乐有趣”视为生命中之要事
身上也有着“香港四大才子”“食神”等标签
但他最喜欢的却是
“一个有人味的人”
去年，蔡澜开了2家自己的港式点心店
稳稳霸占深圳美食热门榜Top1！
我们先来看看位于深圳万象天地的新店~
【万象天地】
新店开在万象天地的大象鼻子下
简约创意的招牌
一看就是年轻人喜欢的调调~
空间以简约文艺的调性为主
用原木色和天然材质装饰
没有昂贵的材质
用极其简单的线条勾勒出最具美感的空间
店内到处都有蔡先生的踪迹
大是墙壁上的吃喝态度
小到碗碟上的语录
还有先生的作品集可供翻阅
厨房的面积就占了店铺的一半
点心店有40位师傅，却只做30+款点心
此次新店还多了2款新品！
都是手工现做、现点现蒸的
遵循正宗制法，保有传统味道
绝不为了创新而创新！
【海岸店】
这是蔡澜的首家点心专门店
一样简约文艺的装修
通透的落地窗、木制的桌椅
趣味的墙画、整齐的陈设
营造出一种文艺纯朴的用餐氛围~
开放式的厨房
可以一览师傅制作点心的过程
不仅吃得放心还一饱眼福！
餐厅还设有一人食的位置
贴心地考虑到不同消费者的用餐需求！
“人生的意义就在于吃吃喝喝”
“再忙也要好好吃饭，想点就点”
“愿你成为最好的女子”
……
空间里有许多蔡澜先生的”吃的名言“
增添了进餐的乐趣~
蔡澜先生对于吃饭这件事一直都很简单
他认为人生的意义就是吃吃喝喝
就这么简单和基本
因为简单和基本最美丽
77岁的老人
还能如此用心地去做这样的事情
为的就是让食客品尝到美味
而他对美食的态度和热爱
也感染着越来越多的人~
来源：餐饮视界，图：网络，文：餐谋长品牌策划/一梦
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