一周大事件| “食草订单”达2662万单，消费增159%；欧洲两大外卖商合并交易，国际外卖市场或将重新洗牌！

图 | 外卖头条

美团外卖发布《轻食消费大数据报告》解码正在崛起的“食草经济”

8月8日是全民健身日，美团外卖发布《轻食消费大数据报告》（以下简称《报告》），以数据透析国人健康饮食消费习惯。轻食主义崛起“一盘草”经济，2019年轻食搜索同比增长235.8%

《报告》显示：2018年，美团外卖轻食订单量突破2662万单，同比2017年轻食订单量增长157.9%，消费金额增长159%。

2019年，轻食、减脂餐、减肥餐、健康餐四个关键词在美团APP搜索次数同比去年，分别增长235.8%、200.6%、186.4%、116.0%。不仅如此，众多主打健康的轻食店也顺势而“生”，同比2017年美团外卖轻食商户数增长高达119.8%。

从全国轻食外卖消费市场来看，一线及超一线城市仍是轻食消费经济的“大盘”。《报告》数据显示，2018年美团外卖轻食订单量排名TOP10城市为上海、广州、深圳、北京、杭州、南京、武汉、成都、重庆、佛山；轻食商户数量TOP10城市则为上海、北京、广州、深圳、杭州、武汉、南京、成都、厦门、长沙。（亿欧）

上海市发布《上海外卖食品安全社会调查报告》

近日，上海市质协用户评价中心发布了《上海外卖食品安全社会调查报告》，对上海外卖食品安全的关注度、满意度及维权情况进行了披露。

调查发现，加工热食（炒菜、西餐、快餐、烧烤等）是上海外卖最主要的需求，占比92.9%。饮品（奶茶、咖啡等），占比66.2%。“美团外卖”和“饿了么”仍是本市消费者首选的两大外卖平台，分别占比82.0%和 81.4%。

受访者最关注的是“食品安全（卫生）”问题，占比达78.7%。其次才是外卖口味，占比77.1%。“非常关注”和“比较关注”食品安全问题的人群，占比分别为37.7%和51.2%，关注度的累计占比高达88.9%，表明受访者对于食品安全问题关注度较高。

“外卖食品的保质期”和“外卖食品的来源”是受访者最为关注的两个方面，占比分别为76.7%和70.7%。（新民晚报）

网红奶茶配方被公开售卖，律师称涉嫌侵权或欺诈

有网友反映在网购平台上有人售卖奶茶配方，包括喜茶、Coco等多个品牌。店家宣称网售奶茶配方系内部资料，不仅包括文字版奶茶制作方法，还附有视频以及员工手册等。

律师称，对于奶茶品牌经营商而言，奶茶配方属于商业秘密，未经其许可他人不得私自使用、泄露及售卖以营利，如果网售配方为真，那么网售人涉嫌侵犯奶茶店的商业秘密及不正当竞争，可能承担相应的刑事或民事责任。（北京青年报）

欧洲两大外卖商同意合并交易将和Uber外卖争夺全球老大

据外媒最新消息，周一，总部位于欧洲荷兰阿姆斯特丹的外卖网站Takeaway.com和英国竞争对手Just Eat已敲定了最终的合并交易条款，将创建一家全球餐饮外卖公司。

新公司将和Uber外卖业务展开竞争，谋求成为中国市场之外全世界最大的餐饮外卖公司。两家公司表示，他们的合并预计将在四年后节省2000万欧元(合2220万美元)的成本，其中约一半预计在第一年完成。

作为全世界最大网约车公司的Uber，正在餐饮外卖市场大举扩张，外卖已经成为Uber的一个“黑马业务”，获得了超高速增长。Uber高管表示，外卖业务和网约车业务正在相辅相成发展，一些外卖客户也成为了网约车的老顾客，公司也能够向网约车老客户推广餐饮外卖服务。（腾讯科技）

口碑饿了么公布超级会员成绩：主动购买会员人数环比增30%

口碑饿了么公布的今年8月首次超级会员日成绩单显示，主动购买会员人数环比增长超30%；2019年，97.1%品牌有效通过口碑饿了么的会员体系提高了拉新、复购率。（36氪）

无人机物流将扩大配送范围

中国民航局近日下发《关于同意扩大无人机物流配送应用试点范围的通知》，同意民航西南地区管理局的申请，将江西丰羽顺途科技有限公司在江西省赣州市南康区开展的“无人机物流配送应用试点”范围扩大到四川、云南等地的部分地区。丰羽顺途公司由顺丰科技有限公司100%持股。（国际金融报）

麦当劳：对“人造肉”密切关注，正处于了解消费者想法阶段

关于麦当劳是否会布局“人造肉”，麦当劳回应称，麦当劳对“人造肉”密切关注，但仍未做出任何决定。

素食者的人数不断增加，但麦当劳业务规模非常大，引入新的东西时要确保这一消费趋势是可持续的。麦当劳正处于了解消费者想法的阶段，并且会评估相关产品对餐厅和业务的影响。（证券时报）

7-Eleven首次开放区域加盟，新增三线城市市场

据环渤海新闻网报道，7-Eleven便利店与唐山金匙集团、北京庄典集团设立的独资公司“7-11（唐山）有限公司”正式成立。这意味着7-Eleven新增一个北方市场，且是北京、天津、西安之外的三线城市市场。（界面）

网易云音乐联合瑞幸在上海推出“楽岛”咖啡店

网易云音乐与瑞幸咖啡联合推出的“楽岛”音乐主题咖啡店今日正式对外营业，该店位于上海思南公馆35号。“楽岛”是一家集音乐体验和咖啡饮品为一体的长期音乐主题咖啡店，在饮品开发、主题设计、店址选择等方面都有鲜明的网易云音乐元素。

瑞幸咖啡为“楽岛”网易云音乐主题店开发定制了一款新饮品“楽岛桃桃冰”，这款新饮品在“楽岛”推出后，也将陆续在瑞幸咖啡全国门店上线。（36氪）

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