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中华民族上下五千年
传统的美食数不胜数
演变到现在出现了许多新中式餐厅
他们做的是最最接地气的美食
就是我们日常吃的包子豆浆油条
但他们都有着高逼格的餐厅设计
这为传统美食添上画龙点睛的一笔！
俨然秒变网红的香饽饽架势~
小编盘点了几家颇具代表性的新中式餐厅
一起来吹吹这股高逼格的新中式餐饮风~
食 课
中式美学生活馆的包子铺
这家深受欢迎的包子铺叫“食课”，坐落于杭州，不论是从外观和店铺装修来看，都很难让人联想到这是一家包子铺。
“食课”即通过手作的食物和器具
制作自然温暖的日常美食
400多平方的店面
充满了MUJI的风格
也增添了自然的元素
在追求自然简单的同时
也表达了一种文化和内涵
店里的吧台和餐桌均是采用名贵的老抽木
而天花板上的竹编是老手艺人特别订制的
每一块的尺寸都不一样
空间运用木材、水磨石、琉璃灯、黄铜作为主要装饰材料
充分体现了生活的气息
桃园眷村
最具文艺气息的早餐店
这家曾经因为开在LV旁边而火遍朋友圈，被誉为最具文艺气息的早餐店。你一定不陌生！
格外醒目的标识
明亮的落地窗
都让吃早餐的逼格提升好几条街！
台式的简约风格
以黑白黄为主要颜色基调
搭配原木家具以及复古风的窗花玻璃
营造出怀旧的用餐氛围
青砖灰瓦的装修
角落里的枯树枝、盆栽，别致旧物件
细节处满满的都是文艺范
甘其食
“艳压”咖啡店的小清新包子铺
开到美国的甘其食包子铺颠覆了传统印象，甚至有人在大众点评上坦言道：“有种MUJI风格的咖啡店的赶脚”。
从田园到笼格是店铺的设计理念
木色的招牌和包子的样式刻画在木板墙上
散发着自然古朴的气息
白色的吧台椅
是不是瞬间有了在喝咖啡的感觉？
点餐区的设计也十分有趣
原木色收银台和餐桌下方加了两个白色圆架框
像是圆丁的手推车停泊在店内
让人忍不住想起小贩拉着手推车大街小巷卖包子的回忆！
包子铺外面有一个室外用餐区
你可以一边欣赏街边风景的同时一边品尝美味的包子
这三家餐厅都有着相似的特质：
在品类上，都是那些我们日常生活所吃到美食，由于受众群体广，是一种刚性需求，所以餐饮市场十分广阔，但要从众多的餐厅中，脱颖而出，就必须做出差异化，吸引食客的眼球。
于是在设计上，这些传统且接地气的美食在新中式餐饮风格的基础上，结合自身的品牌调性，或融入生活美学、或文艺风格、或场景小资化，将接地气的业态和高逼格设计联结起来，建立品牌的势能，从而扩大品牌的传播影响力。
总结一下，餐饮品牌先要有品牌定位，才能做品牌推广。品牌定位，是一个品牌真正的起点！
来源：餐饮视界，图：网络，文：餐谋长品牌策划/carina
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