《尔雅》里一句：“食色，性也！”将饮食上升到了一个理论高度。
吃货，古而有之，为今日更甚。食材的极大丰富及烹饪技法的全球推广，让现代人感受到了前所未有的美食享受。今天，中国人可以在舌尖上感受到人类从古至今所推崇的所有美味。
中国各地的美食都有哪些？它们又有怎样的特点？
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