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在过去的一年中，“短视频”三个字成为了大家关注的重心，越来越多的人从一个观众的身份变身成为创作者，为这个行业的发展添砖加瓦。
抖音则是一匹矫健黑马，从2017年5月的爆发开始，直至今日都保持住了令人惊叹的增长势头。
而火锅届的“大佬”海底捞，最近也借“抖音”之势火了一把……
海底捞走红抖音，这波营销很强势
以前只要说起海底捞，我们首先想到的是他超级贴心的服务。不过最近的海底捞，变了。
由于一款视频APP的火爆，全民都中了一种叫“抖音”的毒。而海底捞，已经被“抖友大军”们攻陷，瞬间刷爆了票圈和微博。
DIY番茄牛肉饭、鸡蛋牛肉虾滑、自制省钱锅底，各种隐藏菜单和花式厨艺，通过抖音传播瞬间走红。
▲抖音网友自制“鸡蛋牛肉虾滑”
线上走红之后，海底捞部分门店立刻要求前厅服务人员，在顾客到店时主动告知他们的“抖红款”。
在服务员的“安利”下，到店客人的兴趣和创造力被激发了出来，海底捞“抖红款”的隐藏菜单正在越变越长。自制牛肉锅底，冰块吸油大法等更多新玩法层出不穷。
对于由线上营销引入的流量，利用线下的特定流程和话术，可以促进其反流至线上，制造更多连锁反应，不断延长传播的持续热度。
随后，更多商家嗅到了抖音里的商机，一波又一波“抖音吃法”玩的6到飞起。
▲ COCO、江小白、KFC加入抖音大军
半年走红，抖音为何如此魔性？
抖音营销如火如荼，你是不是也想向海底捞一样，为自己的火锅店借势一把？
先跟餐见君一起认识一下“抖音”吧。
在短视频领域，作为后起之秀的抖音里，一些顶级网红的粉丝量已经达到了二百万级，点赞量动辄能达到数万甚至十万以上。这些网红中很多人在抖音上开始发布视频的时间距今甚至还不到半年，但是俨然成了名副其实的“流量机器”。
▲ 抖音近一年在 App Store 的排名，目前总榜第八
“摄影与录像”榜第一
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什么是抖音？
简单来说，抖音APP就是提供了各种各样的BGM，让每个人都能通过自己的创意录制和抖音自带的超炫酷剪辑技能，拍出看起来酷炫并且专属于你的15秒“大片”。
最近还顺应潮流，新增了“直播”功能。
▲ 抖音 （左）、网红君（右）
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抖音到底有啥值得看？
可爱的软妹，帅气的小哥，逗比的萌娃，新奇的“姿势”……
你只知道抖音很火，
可是品牌又该如何借势营销？
01
品牌的抖音营销案例
为了赢得90后的青睐，必胜客早已将将目光转向了火爆的抖音，也是最早有意识、有组织地在抖音上展开活动营销的品牌。
必胜客在抖音平台策划上线了一个奇趣的挑战主题：#DOU出黑，才够WOW#，请来知名音乐人宋秉洋为挑战者制作魔音神曲《Black Magic》作为主题曲。
此外，必胜客联手抖音进行线下活动，抖音人气达人“小土豆”与“小安妮大太阳”率领两只粉丝队伍拍摄创意抖音视频进行Battle，在抖音APP上共获得3万+点赞量，将“黑DOU必胜之夜”线下大事件的影响力又反哺至线上，影响力不断辐射扩展。
02
抖音用户画像
到底玩抖音的到底是怎样的人群呢？
从易观千帆数据分析，我们可以很容易看到，24岁以下用户占比68.97%，30岁以下用户占比达73.69%。
30岁以上的中年用户……只能微笑着挤眉弄眼了。
抖音用户的性别差异很明显，84.79%的用户为女性。且都是年轻的妹子。
用户画像已清晰，该如何利用就看各位大显神通了。
餐见君说：
机会，向来是留给有准备之人的。
海底捞们的成功又一次证明了，在风口骤起之际，把握机会是多么重要。
营销，在于借势，在于把握，快准狠的出手，需要平时无数的积累。
我亲爱的火锅店老板们，下一个“抖音”或许就在不远处，你准备好了吗？
End
统筹｜岩岩
编辑 | 阿宁
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这是火锅餐见为您分享的第 31 期内容
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