厨师也许不是世上最辛苦的职业，但一定是其中之一，没有周末、伤痕累累……这样的辛苦，有谁知？
没有小费
如果客人对环境满意、对菜品满意、对服务满意，都会给服务员小费，但那些，都没厨师什么事，所以厨师的额外收入总是餐厅里最少的，但是劳动量却是最多的。
没有节日感
什么时候听说过厨师有假放了？如果厨师放假，想必餐厅也得放假了。厨师不但没有周六、日，也几乎没有任何的节假日，在这些别人吃饭吃得最满足、聚会聚得最开心的时候，往往是他们最忙的时候，连回家跟亲人吃一顿团圆饭的时间也没有。
约会很难
同上一条，他们没时间，下班之后也常常是半夜了，筋疲力尽的他们还有心情约会吗？所以有很多厨师还是打着光棍，到了结婚年龄还没找到对象，即使找到了人家女孩儿还不一定能接受这个职业。
忙碌是工作的常态
当我们在约上三五好友聚会海吃的时候，厨师们却在后厨辛勤工作。在客人等待过程中，后厨可谓忙得热火朝天。聚餐是中国最具特色的情感交流形式，那些被拍照分享、大快朵颐的美食，餐桌上的“热火朝天”，也正是后厨的忙碌换来的。
不过每一位食客对美食的惊呼和称赞，即使不能当面表达，也是厨师最为之欣慰的赞扬。即便在陪伴家人和个人休闲的时间上可能会因此显得很珍贵，但食客的满足、褒扬依然是厨师最高的追求。
工作环境酷热
厨师在制作菜品的过程中时常大汗淋漓，想像一下，夏天你能长时间待在干蒸房吗?然而厨师就是一直在后厨里长时间的工作着。一年三百多天，天天如此。听过“连裤头都湿了”这句话吗?川菜是大火爆炒，热锅灼人的，那些辣椒，花椒等佐料和热油的碰撞才能使得川菜更加入味带感，但是产生的呛人烟气一般人可没法长时间承受。不过厨师表示，都习惯了，闻味儿就知道这菜怎么样。
无伤不厨师
入了后厨，虽不至于跟手指说再见，但是厨师的手总是会经历各种各样的考验——切伤、烫伤、割伤等。在学厨初期都是家常便饭，到了后期，也就熟能生巧了。刚入行的小厨师也知道一项原则：即使再烫也不能把菜打翻，那些伤疤和疼痛，都是他们对自己职业的尊重。
一站一整天
厨师里瘦子多是因为这确实是个体力活，一天工作下来站八九个小时不是什么稀奇事儿，如遇到酒席还可能会站得更久。通常为了抓紧时间，厨师们的工作餐都是在做菜换灶之余匆忙解决的，在被油烟熏了一整天之后，基本上很多厨师都累到没胃口了。
生意不好就拿厨师开涮
很多餐厅老板都会这样，只要生意不好就拿厨师来是问，仿佛一切起因都是厨师的错，厨师还不能顶嘴，心里那叫一个憋气啊……
做厨师，你后悔了吗？
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