文丨众郝创意咨询
做餐饮得顾客者得天下，但要得到顾客的前提是什么？——先得到顾客的眼球。
想要你的餐厅被更多的顾客看到，广告营销必不可少。
本文从各大餐饮品牌中挑选一些案例，为各位餐饮人深挖其成功的背后价值，个中奥妙也请大家细心品味，打造出独属自己品牌的成功广告。
01
广告语差异化，强化顾客记忆点
广告无法避免地就是消费者不爱看；消费者没时间看；消费者重复看这三点。一句让人印象深刻经典的广告语往往是重中之重。
概括来说就是这3点：简单、易懂、有个性。
广告语必须简单，粗暴，一招致命的告诉消费者你是谁、为什么要选你、和别人的不同是什么。
瑞幸从开始就打出不同的牌，区别于星巴克
1、数字限额：一头牛只供6客； 2、强调品类：服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是； 3、细分客群：营养还是蒸的好； 4、强势直接：爱她，就请她吃哈根达斯。
用各种方式打造出属于你的品牌特色和记忆点。当然一切都要建立在真实的基础上，同时也要注意用词，否则广告法可不是吃素的。
02
编段子和表情包，造“梗”打反差
幽默趣味再兼具一些时下的社会特点可以使人们更容易接受我们的信息。
将80年代的高糊画面和现在流行的话语混搭
一个百年老店通过娱乐幽默的风格，和追怀复古的情怀，淡化了品牌的厚重感，很好地打破了大众尤其是年轻群体对它的刻板印象，赢得更多年轻人的喜爱。
现在最抓人眼球的多半是一些趣味十足，带有反常规或者高反差的夸张元素，简单来说就是“有梗”。餐厅也可以通过段子或者表情包的形式打广告，吸引人们的注意力。
03
加入场景氛围营造故事，打情感牌
情感永远是最能触发共鸣走进内心的。人与食物之间的关联，能给食物赋予社交性能，从而激发了用户的情感共鸣，完美展示品牌的匠心。
小肥羊的这个广告，以你我他之间的情感为线，充分地体现了火锅这个餐饮品类的社交属性，而社交则是撬动当代消费者内心的有力工具，也最能触及群体的一种方式。
现代人面临的情感问题多种多样，大到亲情、友情、爱情；小到同情心、正义感、幸福感等等。
餐厅可以从一点或者多点切入，加入场景氛围去营造故事，让消费者在某个相似时刻想到品牌，增强品牌认知。
04
借势节目和明星，让媒体关注
公众的关注点一般都在节目或者明星上。若与品牌形成关联，既能打响品牌知名度，降低了潜在的推广成本，又能成为其卖点提高品牌溢价。
比如《舌尖上的中国》和《风味人间》等美食节目讲述食物背后的故事，说服力强，能把观点和情感深深植入顾客脑中，餐厅可以借势。
明星的带货能力肉眼可见，利用明星的人气能为门店带来可观的销售额。
资本实力足够的企业可以参照西贝的方式重金买断，又或者直接请明星长时间代言。
但是也可参考明星一日店长或者发文借势成本较低的方式。
借助热点效应沉淀口碑和提升品牌形象，实现高质量、裂变式传播。
小 结
让消费者加深印象和好感是餐饮人在广告上一直以来不断追求和探索的。
最好的广告永远都是“攻心为上”，达到塑造品牌差异化、加强品牌认知、提高品牌溢价能力的目的。
提醒各位一句：品牌内功绝不可忽视，对于餐饮这样以产品和服务来留住顾客的模式，所有的营销广告也应是基于这个基础的。
本文由胡茵煐原创并授权发布
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胡茵煐，众郝创意咨询 ChongHowe 副总经理，中国首批餐饮O2O理论实践者，专注餐饮全案营销，多年餐饮线上线下营销经验，曾服务西贝莜面村、新加坡同乐餐饮集团、四川吴铭餐饮集团、耶里夏丽餐饮集团、湖南食在不一样、陈记顺和、潮牛海记、九龙珠餐饮、伊佳林开心梦工场等品牌。（微信公众号<众郝创意咨询：ichonghowe>）
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主编丨陈青 编辑丨马聪
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