抖音餐厅爆红背后：想要零成本病毒式传播这么做就行了 | 餐见

随着抖音、快手等短视频的快速兴起，除了涌现了许多抖音的网红，同时也带火了很多餐厅，例如之前的海底捞吃法，和很多平凡的餐厅，一下就在抖音上火了起来，让很多人打卡，成为了网红餐厅。

面对这股抖音流量的红利，餐饮人如何抓住短视频风口，用零成本就达到病毒式传播的效果呢？

最具代表的海底捞吃法

抖音上最先火起来的就是海底捞的“鸡蛋虾滑塞面筋”，“番茄牛肉饭”“最好吃的蘸料”这些吃饭被众多抖友争相模仿，打造出了新菜单，让广大食客惊喜不已，纷纷拿出手机拍摄抖音，并且在抖音上迅速传播，成了火爆的“海底捞抖音吃法”。

说到海底捞的抖音吃法之所以火爆，是因为在很大程度上打破了消费者对固有的消费场景的认知，并且加上DIY的这个吃饭能让食材口味更独特，还有就是比较好玩。让消费者记忆深刻。

什么样的餐厅能在抖音上火起来？

想要让你的餐厅也通过抖音火起来，首先就是要从顾客的喜好中挖掘商机，根据抖音的消费者数据分析我们发现抖音的用户主要有“新鲜”、“娱乐化”、“新潮”是这些视频中的关键词，所以想要让自己的餐厅火起来就要围绕这几个点出发。

我们要知道年轻人都爱吃什么？玩什么？怎样拍视频更受大家的追捧？怎样的吃法玩法更容易被大众模仿？平常注意不到的菜品究竟还有多少“隐形的菜单？

综合分析也就是首先要“好看”，颜控的他们，只有好看的美的东西才能吸引他们，高颜值的环境，高颜值的产品都是非常重要的。其次是“互动性强”也就是“有趣”例如现在大火的，跳远免单的视频，就是因为他好玩，其次是互动性也很强，就跳远就可以免单或者打折吗，对消费者起到了好玩优惠的作用，对餐饮门店起到了吸引消费者的作用。

那么餐饮人该如何零成本玩转抖音呢？

1、产品卖点要足够吸引人

产品卖点就是你产品的亮点，要满足高颜值、有互动并且记忆点要强。其实这些网红吃法的味道并不见得有多惊艳，但这是一个顾客自创自嗨的形式，他们更多的是在享受亲身参与，分享体验，引起关注，交流互动的过程。

2、制造话题

我们在观看抖音时不难发现有许多视频中会带上#某某挑战#的字样，这其实就是抖音话题。

抖音话题其实与微博话题一个道理，在店内举办某场活动时，可以让现场客户带上话题参加，增加话题热度。

也能让其他用户通过关键词看到相应视频，增加想要参与的兴趣。

3、要做出自己的调性

在抖音上生产内容，首先要有一些粉丝，发布了一个内容被你的粉丝浏览了、观看了、点赞了甚至评论了，抖音后台就会觉得这是一支不错的视频，推到二级流量池让更多的人看到，粉丝再次分享转发，就会去到三级流量池。这是抖音背后的传播逻辑。

餐饮品牌如何在抖音上做营销？必须分析用户喜欢什么类型的视频，趣、酷、爱和美，有趣的、酷炫的、有情感共鸣的、颜值高的，这四类是抖音的用户最爱看的。

参某说

“想要留住对方的心，先要留住他的胃”，这句话对做餐饮的人来说同样适用。海底捞用抖音营销吸引顾客，用品质和服务留住顾客，再靠顾客拍视频为餐厅“二次”营销，即线上为线下引流，线下再利用品质和服务反哺线上，从而形成一个良性可持续的循环，这样的套路，你不要学一学么？