精致有卖相的地锅诱人吧
报名电话 王欣 18519585213 （长按识别二维码咨询）
第6期地锅、东北铁锅炖培训现场视频
附：第9期地锅菜和东北铁锅炖落地体系培训（地锅鸡、地锅排骨、地锅猪脚、 地锅羊排、地锅鱼头，铁锅大鹅等）以及地锅主食【4大面饼（面皮、水贴饼、发面卷、杂面饼）制作】（绿皮和黄皮及紫皮的地锅饼、地锅杂粮饼、铁锅烀饼子、地锅花卷、地锅麻花）酱料：（地锅酱、地锅老油和秘制料油、地锅红烧料酒和地锅香料粉、地锅牛肉酱、地锅红烧酱油、铁锅酱、铁锅炖三合油、铁锅炖大鹅专用酱和专用料汁、香料粉、灶台鱼三合酱）及徐州土菜旺店考察活动，地锅菜和东北铁锅炖及配套菜单设计，如何开一家土菜馆子，装修和营销模式，（授课大师：曹尹飞大师团队），学费4980（含食宿），地点：江苏徐州）
新增亮点：
地锅菜火候的变化及下料顺序，地锅系列菜品和菜单设计技巧。
地锅菜和东北铁锅炖项目创业咋样？
想创业开餐馆： 1、缺钱； 2、缺人； 3、缺技术； 4、缺管理； 徐州老家地锅菜60平小店日卖6000多元； （无服务、无装修、无管理、夫妻店，据老板讲开店共投1万元左右） （主打地锅鸡、地锅排骨、地锅羊排等） （要么打电话订桌，要么来了排队，就这么牛） 东北咱屯子铁锅炖，三年时间全国发展家； （主打铁锅炖鱼、铁锅炖大鹅、铁锅炖羊排等） （锅就是桌，桌就是锅，顾客围锅吃饭） （装修特色、模式接地气、用餐体验感强，感觉在家） （用餐需提前打电话订桌，到了没位置） 徐州徐小姐爱地锅，将地锅土菜搬进大型购物中心，获得重大成功； （吸引了大批女神客户） 这样的地锅土菜店还有很多很多….. 根据大家需求，经过调研，开一家农家地锅土菜馆十分受欢迎，这种店的特点是： 1、面积100至300平米，餐位都在50至100上下，门面在三类地段，房租和转让费都极为低廉。（投入少） 2、装修布局主打农家风情，墙上挂着玉米棒、辣椒串、大蒜等，有的把农具也搬来当装饰品，还有的干脆把老房子的大门也搬来靠在墙上，土气十足。（投入少、免装修） 3、这样的店夫妻就可以干，不需要正规培训，雇佣45岁以上的大妈和老大爷就可当服务员。（省人工） 4、有核心的地锅酱料，不需要雇厨师，土锅土灶，大妈就可以炒，农家风味。（去厨师化） 5、销量最好的地锅菜有以下几种：地锅农家鸡、地锅牛杂、地锅排骨、地锅杂鱼、地锅羊肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅鱼头、地锅蹄筋等等。（去厨师化，土菜土味、大妈就可上手）
地锅菜和铁锅炖班能解决那些疑问？
学员每次咨询都会问同样的问题：
1、你们的课程包教包会吗？
2、学完了能开店吗？
3、数字化配方你们全部传授吗？
4、核心料包需从你们哪里购买吗？
5、我想开外卖店，产品外卖如何设计？
6、教的产品能否赶上现在的品牌？
你是否担心：
1、无数字化地锅和铁锅万能酱配方，核心技术没掌握？
2、地锅和铁锅炖口味不稳定，没回头客？
3、雇大厨，工资高、常跳槽，头疼？
4、顾客说地锅和铁锅炖香味不足，好烦？
5、地锅怎么做都做不出“铁锈红”，没卖相？
6、不懂地锅店文化包装，销量上不去？
到底教的怎么样？
第5期地锅鸡、地锅菜和铁锅炖现场视频
比我之前吃的地锅鸡都香、香味足，跟料结合的很好，这款产品很适合像我们这样小本创业的人。这款椒麻鸡和新疆的比辣味和麻味更足，比我之前吃过的味道要更醇，这个饼和地锅搭配的很好、很脆、很香。
第4期地锅鸡、地锅菜、东北铁锅炖班花絮视频
来自现场学员发自肺腑的声音：
地锅系列：地锅鸡：这个鸡，肉很嫩，我吃的是紫薯花卷、味道很棒。味道比较浓厚，我吃的很0K。肉比较嫩，比较鲜。很适合大众口味。味道比较醇厚、花卷很好吃。地锅羊排味道很好，回香味很棒。很劲道，没腥味，酱香味浓。学了这个地锅，我回去就能落地，干倒附近餐馆没问题。
东北铁锅炖系列：先喝汤后吃鸡肉 这个汤很香很香，这个铁锅炖大鱼老霸道了，啥也不说了，味道10分，好吃不好吃看碗里 汤都没了。
课程到底靠不靠谱？ 我们先看一些数据：【截止发稿前】 【地锅鸡、地锅菜及东北铁锅炖班已开办8期，2016年1月开始准备，2016年9月第1期班开始，到现在已走过了近3个年头，直接和间接培训学员达300多人，其中200多人开店成功，成为老板，100多人将自己所学成功落地，找到了自己的伯乐，实现了人生价值，成为打工皇帝。这300多名学员又影响了自己的朋友、家人、亲戚，朋友的朋友、家人及亲戚、家人的朋友、家人及亲戚……数不过来了】
课程培训亮点有哪些？
【第9期地锅和铁锅炖班落地培训亮点】
地锅菜以地锅鸡为代表，加以改良从而推出了地锅牛肉、地锅鱼头、地锅杂鱼、地锅三鲜、地锅羊肉、地锅小龙虾、地锅豆腐等等个个经典。
此次培训亮点：
【地锅鸡】
1、标准的数字化配方：
2、鸡的选择标准；
3、详细的标准制作流程；
4、地锅酱、老油、香料粉等标准配方：
一、地锅菜（数字化配方和流程）
1、地锅酱；
2、地锅牛肉酱；
3、地锅红烧酱；
4、地锅复制酱油；
5、地锅红烧料酒；
6、地锅 粉；
7、地锅香料粉；
8、地锅菜的火候；
9、地锅菜烧制的下料顺序与投料技巧；
二、地锅菜的四大面饼制作
1、面皮；
2、水贴饼；
3、花面卷；
4、杂面饼；
三、地锅菜：
1、地锅鸡；
2、地锅牛杂；
3、地锅杂鱼；
4、地锅羊排；
5、地锅猪蹄；
6、地锅排骨；
……
四、东北铁锅炖系列：
（一）、铁锅炖大鹅：
铁锅炖大鹅秘制三合油的数字化配方和熬制方法；
（二）、东北灶台鱼：
1、秘制三合油的数字化配方和熬制方法；
2、秘制三合酱的数字化配方和熬制方法；
（三）、东北铁锅炖秘制酱；（绝密干货）
（四）、东北铁锅炖灶台的设计；
（五）、东北铁锅炖的菜单设计；
(六)、小鸡炖蘑菇和铁锅炖羊排
……
五、地锅菜和东北铁锅炖的开店模式：
1、选址技巧；
1、菜单设计技巧；
2、如何开一家土菜馆子；
3、装修和营销模式；
4、起名字的技巧
考察哪些旺店？
1、粗茶淡饭，（潮段子引土菜馆子）
餐馆墙壁上的木牌和壁画，都是一些潮段子，“世界那么乱，装纯给谁看”、“贫尼法号美女”、“客户虐我千百遍，我待客户如初恋”、“我是出来打酱油的”等段子。顾客来用餐乍一看挺有特色，挺另类。
纷纷拍照，段子很搞笑，很新颖。老板王新说，目的为了吸引顾客。顾客来此用餐，点完菜后，菜还没上桌时，顾客是没事情做的，如上菜速度太慢，顾客会不耐烦。在墙壁上弄这些新奇玩意，非常受欢迎，他们把这些段子拍下来，晒到朋友圈，为本店免费宣传，顾客感觉段子很好玩，和朋友一起侃大山。就把顾客的意力从等菜转移到聊天、晒朋友圈上。他们的朋友看到、听到这些段子也会来此就餐，这个方法一举好几得，效果非常好。
2、徐小姐爱地锅（土菜也能时尚）
地锅这种土菜，居然能放在如此高逼格的餐厅里销售，价位却如此亲民。定位时尚年轻人群的地锅餐厅，用行动阐释了，即使再土的餐饮品类也能定位时尚人群，反而更有市场。
★报名流程★ 报 名 咨 询 王欣 18519585213 （长按识别二维码咨询） 本次活动费用 4980元含学费、材料、食宿费、考察费、等。（住3个晚上） 报名流程 1、付订金500元，余款现场付。 2、提供参加学员姓名、电话、城市，单位和职务 付款账户：或者微信转账 开户行：中国建设银行北京西四支行 账户：北京幸福小伙伴餐饮管理有限责任公司 账号：1100 1007 2000 5300 7583 培训地址 江苏省徐州市四季城市精品酒店【民主南路76号建设局北楼】 报到时间 2019年9月18日报到，19日、20日两天考察培训，21日早上结束。 说明 1.提前报名，交费、不接受现场报名，请准备好身份证原件。 2. 报名人数限制在50人以内。 3.课程费用包含：学习费、考察费、食宿费、材料费等。 4.费用不包含：来往交通费，其他个人消费。 5.星级酒店住宿标准，需与同学合住2人1间，如需升级为1人1间，需补差价。 6.课程费用不含税，如需开票，另加6%的税费，开票内容：会议费。
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