据第三方平台不完全统计，2020年上半年广州新开业了51个首店品牌，其中超过50%品牌系首次登陆广州，包括超级文和友华南首店、钟书阁华南首店、完子心选、娃哈哈茶饮全国首店等。其中饮品类占了41%。
分析其中的原因，日前，南方报业21数据新闻实验室发布的《网红城市潮生活指数TOP100榜单》在某种程度上给了解释。
该报告从网红餐饮店着手，搜集了全国300多个城市的数据，以星巴克指数、奶茶指数和火锅指数三个维度量化分析城市“潮生活指数”，重点研究了网红城市的消费活力与潜力。
根据评价准则，深圳、上海、杭州、广州、北京、南京、西安、三亚、厦门、武汉等城市入选“潮生活指数榜单”前10名，除了4个一线城市之外，还包括了6个新一线城市。
报告发现，一线城市奶茶店（喜茶+奈雪的茶）分布最多，深圳以159家的总数遥遥领先，较第二名的上海多出67家。紧随其后的广州、北京，均超过60家。
/图片来源：21数据新闻实验室/
若按人均拥有量来计算的话，奶茶指数前10是：深圳、广州、上海、杭州、南京、西安、厦门、北京、珠海、武汉。
网红奶茶店愈趋向购物中心集中，而单杯奶茶的最高价格，逐步向星巴克靠拢。
谁在为奶茶买单?90后是新茶饮的主力消费人群，占比高达50%，其次是80后（37%）。从性别分布来看，女性消费者在各群体中均占主导地位，占比均超50%。83%的消费者每月奶茶量在5-14杯之间。
（资料来源：南方日报、21世纪经济报道）
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