夏季水果多样,应季的水果应用在茶饮里,不仅给茶饮带来健康,更是在搭配上带来不同的风味,小编近期联系了水果原料厂家,整理几款应季水果的茶饮配方,每个产品都有不同的特点,一起来看看。
多肉葡萄700ml
配方:
葡萄肉80g
德创葡萄汁30g
德创冰蔗糖浆65g
茉莉毛尖茶汤120g
冰块250g
芝士1勺
操作步骤:
1、饮品杯入30g葡萄果肉(去皮)压汁,备用;
2、冰沙壶入50g葡萄肉(连皮),30g葡萄汁,65g冰蔗糖,250g冰块,120g茉莉毛尖茶汤打至冰沙状;
3、倒入备用的饮品杯后,加满奶盖,即可出品。
芝芝荔夏700ml
配方:
荔枝肉5颗
德创荔枝汁40g
德创冰蔗糖浆50g
四季春乌龙茶汤100g
冰块250g
芝士100g
操作步骤:
1、冰沙壶入40g荔枝汁,2颗荔枝肉,50g冰糖,250g冰块,100g四季春乌龙茶汤打至冰沙状;
2、再加入3颗荔枝肉脉冲一下;
3、倒入备用的饮品杯,加满奶盖,即可出品。
多肉桃桃700ml
配方:
桃肉80g
德创水蜜桃汁55g
德创冰蔗糖浆60g
四季春乌龙茶汤120g
冰块250g
红火龙果汁2g
芝士100g
操作步骤:
1、饮品杯底放80g桃肉压碎备用;
2、冰沙壶入55g水蜜桃汁、60g冰蔗糖、250g冰块、2g火龙果汁,120g四季春乌龙茶汤打至冰沙状;
3、倒入备用的饮品杯,加满奶盖,即可出品。
蜜桃波波冰500ml
配方:
黑糖珍珠70g
德创水蜜桃汁30g
德创冰蔗糖浆35g
焙香乌龙/四季春乌龙茶汤100g
冰块200g
德创牛奶风味粉10g
红火龙果汁2-3g
操作步骤:
1、饮品杯入40g黑糖珍珠,备用
2、冰沙壶依次放入10g奶粉,30g水蜜桃汁,35g冰蔗糖,200g冰块,2~3g红火龙果汁(调色),100g焙香乌龙/四季春乌龙茶汤打至冰沙状
3、倒入备用的饮品杯,顶部加入30g黑糖珍珠装饰,即可出品
莓莓很芒500ml
配方:
草莓50g
芒果肉30g
德创芒果汁35g
德创冰蔗糖浆40g
直饮水60g
冰块180g
椰香奶盖30g
操作步骤:
1、饮品杯底放40g草莓压烂(抹杯边)备用;
2、冰沙壶入30g芒果肉,35g芒果汁、40g冰蔗糖、180g冰块、60g直饮水打至冰沙状;
3、倒入备用的饮品杯、加入30g椰香奶盖,用吧勺沿边转一圈,顶上加入少许草莓丁装饰出杯。
茉莉小香橙700ml
配方:
香橙5片
香水柠檬1片
德创香橙汁30g
德创冰蔗糖浆65g
茉莉毛尖茶汤250g
冰块200g
操作步骤:
1、雪克杯加入5片香橙、1片香水柠檬(重捣);
2、再加入30g香橙汁、65g冰蔗糖、200g冰块、250g茉莉毛尖茶汤;
3、雪克后倒入备用的饮品杯,即可出品。
(以上配方,由德创提供)
满满葡萄缤纷700ml
杨枝甘露优酪500ml
葡萄酸优C 500ml
蜜桃荔枝 700ml
(以上配方,由浩恩奉仕提供)
多肉芒果芝士奶盖(700cc)
配方:
每家果园芒果多肉颗粒果酱60g
每家果园50%系列芒果汁20g
茉莉绿茶汤150ml
冰块180g
芝士奶盖
鲜芒果丁30g
操作步骤:
鲜芒果丁放入出品杯打底,将其他原料放入沙冰机打5-8秒倒入出品杯,芝士奶盖加至满杯。
多肉紫葡萄芝士奶盖(700cc)
配方:
每家果园多肉紫葡萄颗粒果酱60g
每家果园30%系列葡萄汁
茉莉绿茶150ml
冰块180g
芝士奶盖
鲜葡萄30g
操作步骤:
鲜葡萄放入出品杯捣碎,将其他原料放入沙冰机打5-8秒倒入出品杯,芝士奶盖加至满杯。
荔枝火龙果(700cc)
配方:
每家果园荔枝多肉颗粒果酱60g
茉莉茶汤300ml
每家果园50%系列荔枝汁30g
鲜火龙果30g
冰块250g
操作步骤:
鲜火龙果放入雪克壶捣碎+冰块+每家果园荔枝多肉颗粒果酱+每家果园50%系列荔枝汁+茉莉茶汤雪克出杯。
蜜桃火龙(700cc)
配方:
每家果园50%系列火龙果汁20g
每家果园50%系列水蜜桃汁50g
鲜火龙果30g
水蜜桃片4片
冰块200g
纯净水35ml
操作步骤:
鲜火龙果放入雪克壶捣碎+冰块+每家果园50%系列火龙果汁+每家果园50%系列水蜜桃汁+水蜜桃片+纯净水350ml雪克出杯。
(以上配方,由每家果园提供)
中国饮品快报
编辑|三月 制图|单纯审核|木果果
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