餐谋长™导读：炎炎夏日，全线高温。在这种走在路上能遇上一大波「熟」人的日子，没有什么能比得上左一口冰淇淋，右一口冻奶茶了。但要是在旧金山，你可能并不会喝得那么爽，因为那里的汽水和含糖饮料广告中，都含有一句警告——“饮用这些含糖饮料可能会导致肥胖、糖尿病和牙齿磨损。”
糖现在是头号公敌。换作是在早些年，奶茶铺的店员才不会问你——要几分糖呢？为了让人们意识到糖的危害，华南地区一个沙拉品牌——好色派沙拉，建造了一个「糖果监狱」。
好色派沙拉是一个在不知不觉间火了起来的品牌，主要售卖主食沙拉、果汁和低脂酸奶等健康食物。在7月初开启第4家实体店的时候，他们在深圳海岸城做了一场「通缉卡路里」的活动，糖果监狱就在其中。只要上缴3颗糖果，就能换领低脂鲜果燕麦酸奶一杯，热量仅为一杯星冰乐的1/3。很多不明真相的群众，还带来了可乐、甜甜圈、泡芙等高糖分的食物，来换取他们的「举报奖励」。
判断食物是否会导致肥胖，也不能光看外表。一部叫做《关于糖的电影（That Sugar Film）》的纪录片里提到，某些看上去“健康”的食物，例如能量棒、麦片粥等，都挂着羊头卖狗肉，添加了过量的糖。因此，还是得看卡路里数值。
在「通缉卡路里」现场，这个沙拉品牌通过商场外的大屏幕，玩起了街头直播。当场揭露路人所吃食物的卡路里，并使出浑身解数说服路人放弃手中的高卡路里食物。这个「违反人性」的任务，在半小时内吸引了上万人涌进直播间。虽然，大多数人是冲着去看帅哥美女的，但在露肉季，凡是与「轻体」「热量」相关的话题，都好像自带了外挂，讨论热度刷刷地往上蹭。
各大平台上不乏直播吃沙拉的妹子。柚子、牛油果等低卡路里低GI值的水果，成为了新生代的新宠，注重健康的他们，希望每个卡路里都吃到「刀刃」上。优质而多样的食材，是这个品牌主张的重要卖点。现场活动以潘通色卡展览的形式，展示了色彩丰富的沙拉食材，还有饮食计划表可供路人取走。“Eat better, not less.”——整个展览都在表达一种全新的健康饮食态度。
这年头，麦当劳开始卖苹果片，可口可乐投资芦荟水……一大波品牌闯进健康食品市场，沙拉品牌也层出不穷。但「听过了很多道理，依然过不好这一生」，说教无法从消费者手上夺走泡面和炸鸡。只有做得比垃圾食品更好看、更好吃、更有趣，才能吸引消费者尝新。
微博上搜到不少用户都在晒自己吃到的「好色派沙拉」，可见这个品牌除了会控制食物卡路里，还很注重产品的颜值和味道，一个个沙拉就是现成的「社交币」。
此外，还有不少有趣的活动，例如将沙拉盒变身秘密花园填色本、定制吃货专用叉子等，一来给老用户不断的惊喜，二来带动新用户尝新，用创意驱动生意。
好色派沙拉虽然暂时只覆盖广深地区，但短短一年就服务了超过30万的用户，获得了IDG、东方弘道、FreeS（优步中国资方）等投资机构的投资。正所谓「三分炼，七分吃」，在马拉松热的背后，更热的是健康餐饮市场。毕竟拼命跑一个小时才能消耗掉的几百大卡，一瓶可乐就报销了。有人帮你做好吃的、算好卡路里，还能给你送上门，谁不乐意呢？
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