“等有钱、有机会、有时间…要开家咖啡馆”,这是每一个人的想法。然而,你想过自己开出的咖啡馆是什么样子的吗?
这里有一个关于12星座开咖啡馆的分析,看看你会把咖啡馆开成什么样?
咖门|啡姐(微信:olcattang)
好奇心强烈的白羊,
开咖啡馆重要的……是“猎奇”?
边喝咖啡边玩儿些心跳才有趣嘛,
一个密室鬼屋怎么样?
或者尖叫迷宫?
主题叫“咖啡馆惊魂”、“半杯美式”还是“墙上的咖啡渍”呢?
对于白羊来说,
咖啡馆用来发呆简直不要太浪费。
就算以上实现不了,
至少墙上挂几辆自行车,象征一颗冒险的心。
▲所以会是这样?
可是一冲动装了整墙的自行车,
拆的时候也是欲哭无泪啊!
“吊顶不用装,
原生态loft风不是挺好的吗?”
“地板不用铺,
自然的水泥质感多具工业气息。”
“墙面不用刷,
裸露掉角的砖才有feel啊。”
务实的金牛,开咖啡馆的原则是:
能不花的钱绝对不花,
必须要花的钱想办法少花。
尤其在装修上,
房租、人力、原材料已经高的要命啦,
省点儿多撑俩月不是更实际?
所以金牛装出来的咖啡馆,
一定被别人竖起大拇指
“嗯,十分工业风!”
▲原生态的也挺好啊,是吧,金牛
但说起咖啡馆成本结构这事儿,
谁都比不过金牛——
倒牛奶的时候手一定把持住了,
不能抖,
就是要完美示范,
什么叫把半个月的牛奶预算用到20天。
你就说吧,节省成本这事儿,金牛牛不牛?
双子咖啡馆没开业前,
已经邀请了108波亲朋好友届时捧场。
人气才是硬道理!
二大爷三老舅,
来一起干了这杯2006年的曼特宁;
七大姑八大姨,
这个无敌观景位给你们留着嗑瓜子哈;
那边正在搬砖的朋友,
叫上工友来杯瑰夏润润喉呗;
哎呦,这不是隔壁大学蹭课的学妹,
那个……你的闺蜜团没一起来么?
呐人气十足,可是……
人家来捧场了,
这单不自己买总不好意思吧。
▲热闹就够了
三天下来,双子算算,下月的房租泡汤了。
你可曾见过,这时的双子有多忧郁,
这就叫“high一时爽,眼泪暗自流”……
居家小能手巨蟹的厨师梦,
终于要在咖啡馆实现了!
看看菜单,
从“摩卡巧克力叠层蛋糕”到“咖喱牛肉盖浇饭”,
从榛果焦糖玛奇朵“”到“香蕉巧克力冰沙”,
就问有没有大巨蟹不会的?
客单价是Up,Up,Up!
但看着沉重的SKU,
巨蟹也是曾默默流泪的~
那为什么不直接开个餐厅呢?
巨蟹宝宝想了想,
感觉总没有咖啡馆那么浪漫啦!
▲能把顾客当宝贝~
管啥SKU啊,
巨蟹只想问“餐品可还可口?
还有什么不满意我立刻改,还有啥想吃,我马上做……”
开咖啡馆之前,
狮子先请人给自己设计了一个卡通形象。
然后用这个卡通形象,
做了一系列表情包
(当然都是潇洒,迷人,满满王者气质那种的);
再然后,用表情包印制了一个大型喷绘
6个X展架
12款海报
和60张明信片。
这会儿,狮子正在困扰
“把哪一张帅气的自己,
放在咖啡馆门头合适呢?”
下一步,他已经想好了,
开发周边产品、玩偶、本子、T恤。
“傍什么IP啦,我就是IP。”
▲这样的狮子够酷么?
“这杯拿铁的拉花,
居然不是完美的轴对称图形,重做啦。”
“收银机旁边的零食小架子,
顺序是由上至下是棒棒糖、口香糖、棉花糖,怎么又弄反了?”
“餐巾纸的叠放每张散开呈15度角,有那么难么?”
——在和咖啡师、收银员、服务生叮嘱了N遍
并亲自出马后,
处女座终于在下午2点的时候,
完成了每天营业前的stand by工作。
▲爽么
嗯,去处女座开的咖啡馆一定很舒心,
可是,
刚刚不小心被我打乱的书籍排序、凌乱的餐巾纸、一塌糊涂的桌面,
“处女座老板,你还好吗?”
未完待续……
— End —
统筹:咖sir | 编辑:政雨
本文为咖门原创,未经许可请勿转载
商务合作&内容转载 | 微信:yantairan
原创文章,作者:咖门,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/50154.html