商会动态|商会组织深圳餐饮行业代表参加市社会组织管理局复工复产调研会

3月27日上午，新冠肺炎疫情下餐饮行业复工复产调研会，在民政局会议室召开。深圳市社会组织党委专职副书记郭建、党建处处长肖卫国、深圳市优秀传统类行业联合党委第一书记周伟光出席了调研会。

深圳市餐饮商会执行会长王英知和轮值副会长苏华松带领深圳餐饮企业代表谭厨董事长潭子滔、农耕记董事长冯国华、秦喜 &老西安董事长李勇、圣丰城董事长韩锋胜、皖厨创始合伙人徐菲 、大家乐中国区总经理张慧鑫，同仁四季董事长金涛、79号渔船总监杨国来，八合里海记总监石清霞等参加了本次调研会。

△深圳市社会组织管理局郭建副书记

△深圳市优秀传统类行业协会联合党委第一书记周伟光

面对突如其来的新冠肺炎疫情，在党和政府的坚强领导下，举国上下同舟共济，全面抗“疫”。在这场疫情防控阻击战中，我们共同见证了各级政府的有效决策，各行各业的众志成城，社会各界纷纷为抗击疫情做出应有贡献。如果没有这些实际扶持措施，越来越多处于困境中的餐饮企业将陷入倒闭境地，势必引发餐饮企业破产潮

疫情下餐饮行业积极向政府部门寻求帮扶。

▲调研会上商会副会长、鑫泰董事长苏华松讲到：受疫情影响，餐饮企业现金流异常紧张，餐饮企业负担沉重，难以为继。希望主管部门能协调各大购物中心和商场业主，合理的收取餐饮商户2-3月份租金和管理费，能免则免能缓则缓，建议4-6月份租金按照营业额的一定比例收取，管理费给予优惠。2020年度餐饮商户缴纳的商铺租金和管理费，建议地方财政可否按一定比例给予补贴。

▲商会副会长、农耕记董事长冯国华表示：企业目前已进入全面复工，但高昂的运营成本和相比同期巨额下降的营业收入，企业前景暗淡，希望主管部门协调帮助企业解决减负问题，对我们民生行业多些关注和指导。

▲商会副会长、谭厨董事长谭子滔表示：目前餐饮企业面临最主要的问题就是现金流的短缺，每月高额的场地租金、员工工资导致企业负荷过大，与业主洽谈合理减免租金也是困难重重。

▲商会副监事长、秦喜&老西安董事长李勇讲到：目前餐饮企业复工复产，但是由于疫情尚未结束，消费者信心未恢复，复工使企业压力倍增。所以希望能在租金上企业有所减负缓，在政策上鼓励消费者到店消费。

▲大家乐代表张慧鑫讲到：餐饮3-5月是最困难的，希望在此期间得到租金的减免，渡过难关。另外堂食受到限制，希望等得到明确的指引性政策。

▲皖厨创始合伙人徐菲表示：餐饮最艰难的时候才刚刚开始，房租水电工资各种费用压得令人透不过气，不交租就解除合同，停水停电，餐饮人和物业的矛盾一触即发，商户与商场之间的矛盾正在被激化，所产生的各种纠纷势必会引起一系列的诉讼。对此房租问题，迫切需要相关部门出面协调。

▲圣丰城董事长韩锋胜讲到：圣丰城是第一批响应复工复产的企业，到目前为止营业额只有正常的20%，入不敷出，现金流困难是最大的难题，希望能在租金上给予扶持帮助企业度过难关，同时也希望尽快出台推动消费的政策。

▲79号渔船财务总监杨国来讲到：恰逢春节，疫情蔓延导致企业损失惨重，原料浪费和逾期收入落空，直接损失高达上千万，现在企业的现金流非常紧张，没有收入来源依然要负担大量人工成本，租金成本，后续刚性支出比重大，负担沉重，而且银行贷款对于餐饮行业门槛太高，即便是企业想要借贷经营，也无法顺利完成贷款。复工后经营状况不乐观，管控的力度并没有放松，消费者信心不足，市场依旧处在死寂状态，没有生机活力。希望能够在租金减免、用工稳岗、企业借贷等各方面给予支持，并且出台具体的政策措施鼓励消费、刺激消费，让消费者重新回到餐馆里来。

▲八合里海记人力资源总监石清霞讲到：从实际统计数据来看，多次倡议的减免租金行为并没有收到很好的效果，实际上真正减免的租金非常少，反而因为倡议业主免租的行为直接导致了业主方和承租人之间的的矛盾对立，处理不善、不及时疏导将会造成严重激化，由此产生的诉讼不可避免。其次，人力资源支持政策落地的情况不理想，不少企业难以享受到社保减缓免交的福利。

▲同仁四季董事长金涛讲到：多年来餐饮行业得到政策的倾斜少，在目前整个行业生死存亡之际，衷心的希望社会各界能施以援手，以免行业崩溃，对社会稳定造成影响。

会上郭建副书记亲切地为代表们做了指示，感受到了政府的温暖！认真向大家了解行业情况，解答行业代表的相关问题。郭书记讲到此次载入史册的空前疫情，市委市政府高度重视，希望餐饮企业要有大局观，服从政府的安排，组织好企业的员工，做好稳定工作。要有很强的服务意识，做好防范，通过疫情探索更多的自救措施和发展方向。目前餐饮行业困难重重，但是希望大家不要灰心，不要悲观，要抱有必胜的信心。郭建书记表示会将餐饮企业目前面临的央企减租免租缓租、民企减租免租缓租、减免电费、税收、资金人工等方面所反映出的问题和行业希望得到的支持政策等，总结编写【疫情下餐饮行业现状报告】，向上级政府部门汇报，力所能及为餐饮行业做出帮扶。

周伟光书记在会上表示，在疫情下所有的行业都受到冲击，希望大家在处理复工复产中所遇到的问题时能在法律法规的规定范围内合理的反映和协商，困难终将会过去，大家要抱有希望，餐饮行业的明天会更好。

▲在调研会的最后深圳市餐饮商会王英知执行会长，

代表深圳餐饮行业向市民政局领导递交了深圳餐饮近100家企业联名请求协调减负求生的【倡议书】，请求政府相关部门协助我们餐饮行业与商业地产进行积极洽谈，在租金上对我们餐饮企业给予支持，毕竟餐饮与商业地产相辅相成，我们希望商业地产能与我们一起携手共度难关。同时也向市民政局相关领导发出诚挚的邀请，希望相关领导莅临餐饮企业就餐，为深圳餐饮行业复工复产助力，为恢复消费信心打气，鼓励顾客消费。

餐饮行业全面恢复需要各方面更多支持，在特殊时期，帮助餐饮企业生存下去，对经济发展、社会民生、消费回暖，都有着非比寻常的意义。希望我们守望相助、共克时艰，为了“春暖花开”！